Meta (Mentha spicata), osvežilna aromatična rastlina

Meta ( Mentha spicata ), imenovana tudi sladka meta ali rimska meta, je verjetno najbolj priljubljena dišeča rastlina s svojim osvežujočim metinim vonjem je precej sladka. Ta živahna grmičasta trajnica z razprto rustikalno navado (-17 ° C), ki včasih doseže 1 m višine, je doma v jugovzhodni Evropi in zahodni Aziji.

Je večletna korenikasta rastlina s sledjočim sevom, ki nosi podolgovate, nasprotne, reliefne liste, brez peclja in zelo dišeča, dolga od 5 do 10 cm. Cvetovi cvetov lila do vijoličaste so v konicah in cvetijo pozno poleti.

Običajno se uporablja kot aromatično zelišče v sredozemskih in azijskih kuhinjah (tabbouleh, spomladanski zvitki ...); njegovo svežino cenijo sadne solate in surova zelenjava. V Franciji se meta pogosto uporablja kot zdravilna rastlina zaradi svojih prebavnih, karminativnih, antiseptičnih, krepčilnih in stimulativnih lastnosti. Iz njega se pripravljajo poparki, pa tudi znameniti metin čaj.

Meta je tudi ena od rastlin proti komarjem: zmečkani listi lajšajo pike žuželk. Pogosto ga najdemo tudi pri izdelavi zobne paste, čisti usta in osveži dih.

• Družina: Lamiaceae
• Tip: aromatična trajnica
• Izvor: Evropa
• Barva : lila cvetovi
• Setev : ja
• Rezanje : da
• Sajenje : pomlad
• Cvetenje : konec poletja
• Žetev : po potrebi
• Višina : do 70 cm največ

Idealna tla in izpostavljenost za sajenje mete na zelenjavnem vrtu

Ta rastlina uspeva v bogatem in vlažnem okolju, tla so lahko celo težka in bogata, če so izpostavljena soncu ali polsenci.

Sajenje in razmnoževanje mete

Meto lahko sejemo, vendar je to malo smiselno glede na preprosto rezanje pozno poleti ali spomladi. Prav tako se zelo enostavno razmnožuje z delitvijo korenike ali šopov. Jeseni ali spomladi položite kose korenike, pokopane 5-6 cm globoko in vsaj 30 cm narazen. Da bi preprečili preveliko invazijo na rastlino, jo lahko gojimo v loncu ali rezervoarju za vodo.

Nasveti za vzdrževanje in kulturo kovnice

Mint zahteva malo posebnega vzdrževanja, razen zadostnega zalivanja v sušnem obdobju. Konec zime poravnajte suhe stebla, kovnica se bo spomladi spet pojavila.

Nabiranje, shranjevanje in uporaba mete

Liste mete lahko pobirate po potrebi, najbolje zjutraj pred vročim vremenom. Če želite imeti dve letini, jo proti koncu junija odrežite na tleh in nato znova začnite jeseni. Listi se uporabljajo sveži ali posušeni za aromatiziranje omak, pijač, sladic, sadnih solat in kompotov. Lahko tudi zamrznete meto.

Bolezni, škodljivci in zajedavci mete

Prašna plesen, če je presuha, lahko doseže meto, prav tako lahko rja.

Ugodna povezanost mete z drugo zelenjavo z vrta

Menta dobro uspeva v bližini zelja, vendar ne mara bližine kamilice.

Sorte mete, priporočljive za sajenje na vrtu

Rod Mentha ima 25 vrst, od katerih nekatere v Evropi rastejo spontano. Poleg rumene mete ( Mentha spicata ) z blagim okusom lahko navajamo poprovo meto ( Mentha piperita ), zelo bogato z mentolom, vročo meto ( Mentha longifolia ), s plazečo navado, pennyroyal ( Mentha pulegium ), ki pokriva -tla, vrtnarska meta ( Mentha rotundifolia ), močna z manj izrazitim vonjem, poljska meta ( Mentha arvensis ), sladkega vonja in rožnatih cvetov, vodna meta ( Mentha aquatica ) z gladkimi listi in dolgi vijolični klasovi, okroglolistna meta ( Mentha suaveolens ) z ovalnimi in mehkimi listi ...