Azerol (Crataegus azarolus), španski trn
Azerol ( Crataegus azarolus ), imenovan tudi azarolier ali španski trn, je videti kot majhno drevo z majhnim trnom, z zaobljenimi vrati, ki lahko kljub počasni rasti še vedno doseže 10 metrov višine. Prvotno iz južne Evrope se je dolgo gojil na jugu Francije zaradi svojih kroglastih plodov, azerolov, nekoliko večjih od cenelles, plodov gloga (Crataegus laevigata), ki spada v isti rod. Ne gre za to, da drevo Azerol ni rustikalno, ampak zunaj sredozemskega podnebja ne bo obrodilo sadov.
Mladi poganjki Azerola so rahlo puhasti, listi, temno zeleni, sijoči, listavci, dolgi med 5 in 7 cm, z rezom v 3 režnjah, sami pa so običajno odrezani na vrhu.
Aprila beli cvetovi s premerom 1 cm, združeni v gomile, oddajajo neprijeten vonj. Sledijo jim sadje, imenovano azéroles ali, zlasti v južnem slengu, "crabapples", velikosti majhnih rumenih do rdečih jabolk (premera 2 do 4 cm), ki vsebujejo 3 koščke, tako sočne kot sladke, z ostrim okusom, ki nekoliko spominja na jabolko, zelo dobro surovo ali kuhano v kompotu, marmeladah in želeju. Azeroli so zelo hranljivi (100kcal / 100g), vsebujejo sladkorje, pektin, vitamin A in C ter antioksidante (flavonoide).
- Družina: Rosaceae
- Tip: divje sadno drevo
- Izvor: Južna Evropa
- Barva: beli cvetovi
- Setev: ja
- Rezanje: da
- Sajenje: jesen
- Cvetenje: april
- Žetev: september
- Višina: do 10 m
Idealna tla in izpostavljenost Azerolu
Azerol gojimo na soncu v vročem predelu, v kateri koli dobri vrtni zemlji, tudi v apnencu in suhi zemlji.
Datum setve, rezanja in sajenja Azerola
Jeseni boste posejali Azerol, ki bo potreboval obdobje mirovanja, preden bo kalil po več kot letu dni. Cepljenje na belo hrbtenico bo hitrejše.
Sajenje običajno opravimo jeseni.
Nasveti glede vzdrževanja in gojenja rastline Azerol
Azerol ne zahteva nobenega posebnega vzdrževanja, razen odstranjevanja odmrlega lesa vsako leto.
Nabiranje, konzerviranje in uporaba Azerola
Septembra nabirajo popolnoma zrele azerole za izdelavo kompotov, marmelad ali želejev, lahko pa jih uživamo tudi surove.
Azeroli delujejo proti driski, cvetovi v infuziji pa imajo hipotenzivne in uspavalne lastnosti
Bolezni, škodljivci in paraziti Azerola
Ognjeni ožig je sovražnik Azerola.
Lokacija in ugodna povezanost azerola
To je grm, ki ga lahko postavite v obrambno živo mejo.
Priporočljive sorte Azerola za sajenje na vrtu
Najbolj zanimiva je divja vrsta ( Crataegus azarolus ), vendar obstajajo sorte. V idealnem primeru pa bi morali pred izbiro azerola okusiti njegove plodove, saj se njihova tekstura in okus zelo razlikujeta od sorte do sorte.
