Timijan (Thymus vulgaris), aromatičen opoldne

timijan( Thymus vulgaris ) ali farigoule prihaja naravnost iz sušnih območij, suhih in skalnatih površin sredozemskega bazena, kjer raste v divjini kot njegov bratranec, timijan timijan ( Thymus serpyllum ). Je najbolj priljubljena med aromatičnimi rastlinami, bistven spremljevalec šopka, dragega počasnemu kuhanju.

Timijan je v obliki razvejanega podgrmovja, ki v višino komaj doseže 30 cm: njegova navada je bolj vrsta tal. Listnata, pokončna stebla so razvejana in olesenela.

Če so njegovi zimzeleni listi zelo majhni, linearni, ozki, zgoraj zeleni, na hrbtni strani pa sivkasti, so zelo odporni na sušo in mraz (-15 ° C). Prav te liste, pa tudi bele ali rožnate cvetove, hermafroditske, v končnih šopkih uporabljamo za aromatiziranje jedi, saj vemo, da lahko sorte timijana oddajajo različne močne in kaforne arome (timol, linalool, geraniol). glede na genetsko dediščino preiskovancev in ne zaradi terroirja, kot se pogosto verjame.

Toda timijan ni le aromatična začimbna rastlina, je ena zdravilnih rastlin z učinkovitimi antiseptičnimi lastnostmi proti kašlju in bronhitisu, antispazmodiki, prebavni in spodbudni. Uporablja se v infuziji, decokciji in tudi v obliki eteričnega olja.

Čebele obožujejo medene cvetove. In gosenice zeljnice se tega izogibajo!

• Družina: Lamiacées / Labiés
• Tip: trajni podgrm
• Izvor: sredozemska kotlina
• Barva: beli ali roza cvetovi
• Setev: ja
• Rezanje : da
• Sajenje: pomlad
• Cvetenje : od maja do septembra
• Žetev: vse leto
• Višina: 30cm

Idealna zemlja in izpostavljenost za sajenje timijana na zelenjavni vrt

Timijanu bodo popolnoma ustrezala sušna, revna in kamnita tla, ki jih je treba, v skladu s svojim poreklom, saditi na soncu, izogibati se mokrim in ilovnatim tlom.

Datum setve, rezanja in sajenja timijana

Timijan lahko april-maj posejete pod pokrov, ki ga boste mesec in pol kasneje presadili na mesto, stopala pa boste razmaknili med 20 in 30 cm. Prav tako se veliko lažje razmnoži z razdelitvijo grud marca do aprila ali septembra in s potaknjenci stebel brez cvetov julija.

Sajenje se običajno opravi v marcu in aprilu, običajno ostane na mestu več let.

Nasveti za vzdrževanje in gojenje timijana

Timijan ne potrebuje zalivanja, razen v primeru hude suše, ki traja. Izvajajte redno pletje. Konec poletja odrežite stebla, ki so prestara brez listov, in pomagajte nogi, da ohrani lepo obliko.

Nabiranje, shranjevanje in uporaba timijana

Mlade poganjke lahko nabiramo vse leto in jih hranimo suhe. Nato se uporabljajo za aromatiziranje jedi ali kot poparek zaradi njihovih zdravilnih lastnosti.

Timijan je močno razkužilo antiseptik za zdravljenje prehladov, bronhitisa in nazofaringitisa, antispazmodik, ki olajša prebavo in bolečine v prebavnem traktu. Omogoča evakuacijo toksinov ob vročini, lajša revmatične bolečine, tonizira lasišče, krepi dlesni s preprečevanjem neprijetnega zadaha ... Pri zunanji uporabi razkuži rane.

Bolezni, škodljivci in zajedavci timijana

Timijan na splošno ni močno ogrožen.

Lokacija in ugodna povezava timijana

Timijan bomo uživali samostojno ali ob robu, lahko pa tudi v loncu ali sadilnici na terasi ali balkonu.

Sorte timijana, priporočljive za vrt

Obstaja približno sto vrst, vključno z navadnim ali navadnim timijanom, Thymus vulgaris , divjim timijanom ali "divjim timijanom" Thymus serpyllum , najbolj dišečim, limoninim timijanom z okusom limone ( Thymus x citriodorus ), zelo kafornim portugalskim timijanom. ( Thymus camphorata ), zlati listnati timijan, kot sta Thymus 'Archer's Gold', Thymus 'Aureus' ...