Kosmulja (Ribes uva crispa), bratranec rdečega ribeza
Kosmulja ali trnasta kosmulja ali velikoplodna kosmulja tvori košat in trnast grm, trdoživ in doseže 1,5 m višine. Njegovo ime prihaja iz angleščine, ki je iz tega rdečega ribeza zelo dolgo pripravljala omako, ki je bila namenjena spremljanju skuše. Danes ga ni enostavno najti na trgu, medtem ko je manj kisel kot rdeči ribez, zato ga je bolje gojiti na vrtu!
Puhasti listi merijo 3 do 5 cm, so režasti in zobasti. Cvetenje je spomladi neopazno. Plodovi so prosojno rumeno zeleni, beli ali vijolično rdeči, rahlo puhasti in v premeru merijo med 2 in 3 cm.
Tako kot bratranec je tudi kosmulja nizkokalorična (44kcal / 100g) in ni zelo sladka, a bogata s kalcijem, železom, kalijem, fosforjem, vitamini A, B in C.
Lahko pripravite kompote, pite, želeje ali jih jeste sveže. Po drugi strani pa je zanimivo, da jim zdravilne vrline ne koristijo, za razliko od večine drugih jagod.
- Družina: Grossulariaceae
- Tip: sadni grm
- Izvor: Evropa in Severna Afrika
- Barva: zelenkasto beli cvetovi
- Setev: št
- Rezanje: da
- Sajenje: jesen
- Žetev: julij-avgust
- Višina: do 1,5 m
Idealna tla in izpostavljenost kosmuljam
Kosmulje je najbolje gojiti v polsenci v bogati, hladni, dobro odcedni zemlji, precej siliko-glineni (ne preveč kredasti).
Datum potaknjenja in sajenja kosmulje
Pozimi lahko naredite suhe potaknjence lesa ali spomladi potaknjence, pa tudi spomladi.
Odbor za vzdrževanje in kulturo kosmulje
Obrezovanje, da odstranimo pretirano stare veje in prezračimo grudo v sredini, opravimo februarja. Poleti zalivajte, če je poletje še posebej suho.
Prvo leto pomaga grm prerezati na polovico, da se dobro razveja.
Nabiranje, shranjevanje in uporaba kosmulje
Na rastlino lahko naberete približno 1,5 kg, tudi do 3 kg.
Bolezni, škodljivci in zajedavci kosmulje
Siva barva ribeza, različica pepelaste plesni, vpliva na grm.
Lega in ugodna asociacija kosmulje
Je rastlina, ki je ni mogoče gojiti v loncu. Po drugi strani pa ga je mogoče vgraditi v živo mejo tako, da stopala razmikajo najmanj 1,20 m.
Sicer pa ga lahko od marca dalje vključite v majhno gmoto odprtega tla od 4 do 5 m², tako da okoli pritlikave rdeče grmičaste vrtnice, 5 čevljev sivke ( Lavandula officinalis ) in 3 čevlje rastline kari ( Helichrysum italicum ), 5 rastlin timijana ( Thymus vulgaris ) in ženski plašč ( Alchemilla mollis ), vse obkroženo z vrbovo obrobo. Ta zamisel o uresničitvi izhaja iz knjige "100 projektov vrtnih obrokov" avtorice Catherine Delvaux ( Larousse - 1. marca 2017 ), ki ponuja kreacije sadilnikov in suspenzij, terarijev ali majhnih vrtnih prizorov, tako preprostih, hitro in harmonično, sezono za sezono.
Priporočene sorte kosmulje za sajenje na vrtu
Med njimi obstajajo različne vrste, Ribes uva crispa 'Roi' s svetlo rdečimi plodovi, Ribes uva crispa 'White Smith' z velikimi belo-zelenimi plodovi, zgodaj konec junija, nato pa julija, Ribes uva crispa 'May Duke' z dišeče rumeno / zlato sadje, Ribes uva crispa 'Pixwell' z zelo sladkimi in dišečimi sadeži. Avgusta bo Ribes uva crispa 'Invicta' dala svoje bele plodove ...
