Zelenjavni vrtovi v Chambordu za 500. obletnico renesanse

500. obletnica renesanse bo leta 2019 predmet številnih praznovanj, vključno z razstavo "Chambord, 1519-2019: utopija na delu" v Narodni posesti Chambord, ki ostaja izjemen velik dogodek praznovanj njegovega pol tisočletja. Toda naokoli so cepili različne projekte za obogatitev te veličastne obletnice: med njimi je tudi ustvarjanje permakulturnega zelenjavnega vrta, katerega odprtje za javnost bi moralo sovpadati z odprtjem razstave 26. maja 2019.

Permakulturni zelenjavni vrt v Chambordu

Kdo bi si to predstavljal pred nekaj leti, se Domaine de Chambord popestri, odpre in obogati: po poustvarjanju vrtov v francoskem slogu okoli gradu je že pridelava našla vzgojni poklic 5 ha vinske trte, postavitev 40 čebelnjakov, pašnik solognotskih ovc in zdaj je na vrsti permakulturni zelenjavni vrt, ki naj bi se ustvaril v hlevih Chambord in na sosednji parceli (zgrajeni nad grad na zračni fotografiji).

Domaine de Chambord je Baptista Saulnierja zaposlil za vodjo tržnega vrtnarskega droga. Ta nekdanji športnik na visoki ravni v hokeju na travi in ​​nekdanji restavrator v Parizu, občudovalec kuharja Alaina Passarda, je treniral permakulturo v Ferme du Bec Hellouin Charlesa Hervé-Gruyerja v Normandiji.

Zelenjavni vrtovi Chambord pokrivajo skupno 5000 m² (vključno z zgradbami), proračun projekta pa znaša 250.000 € za 2 osebi in opremo. Danes so v polni gradnji v hlevih Maréchal de Saxe (kar pojasnjuje prisotnost ostankov sten v ogradi) na podlagi načrtov, ki jih je oblikoval krajinski oblikovalec Rémi Algis , specializiran za oblikovanje hranljivih vrtov. permakulturni vodi:

• 4 standardizirani kvadrati (1000 m²) v biointenzivnih, ki gostijo 40 različnih kultur,
• drevored s sadnimi drevesi, med katerimi je veliko starih sort,
• ekološke niše (500 m²), ki vključujejo spremljevalne, zdravilne in aromatične rastline,
• plastični rastlinjak (ki naj bi bil sčasoma iz stekla),
• polje, namenjeno agrogozdarstvu, z gojenjem zelenih gnojil za izboljšanje rodovitnosti in strukture tal.

Danes so kompost pripeljali nazaj, da bi prihranili čas, toda v prihodnosti mora biti projekt samozadosten glede hranil s pridelki zelenega gnoja, lastnim kompostom, gnojem iz hlevov republiške garde, itd. Poleg tega bo gozd Domaine lahko zagotovil BRF (razdrobljen ramealen les), ki bo služil kot zastirka, tako da tla nikoli ne ostanejo gola.

Pravi podjetniški projekt

Zelenjavni vrtovi Chambord so resničen podjetniški projekt: izvajajo se v permakulturi z biointenzivnim pristopom, ker je ambicija Domaine de Chambord nadaljevati z vzgojo in izobraževanjem:

• hranljiv poklic, saj bo zelenjavni vrt zagotavljal košare zelenjave in sadja, razdeljene v kratkem stiku po principu AMAP, katerega upravičenci bodo uslužbenci posestva (160 do 200 ljudi), notranjih in lokalnih restavracij, vključno z dvema zvezdicama, in obiskovalci z mini tržnico ... odvisno od proizvodnje.
• izobraževalni poklic, saj bodo vrtovi na voljo obiskovalcem z naravnimi vodniki iz Domaine, ki bodo lahko obiskovalce seznanili s permakulturnimi tehnikami.

Ti zelenjavni vrtovi so del projekta, ki popolnoma dopolnjuje estetiko in strogost vrtov v francoskem slogu Domaine de Chambord na enotnih travnikih, po katerih se tiho premika robotska kosilnica, ki jo je proizvajalec Honda krstil z majhnim imenom Miimo ...

(fotografija 1: Domaine national de Chambord (c) Olivier Marchant 2018 (9) / druge fotografije: Binette & Jardin)