Roza redkev (Raphanus sativus), za učenje vrtnarjenja

Redkev ( Raphanus sativus ) je zelo enostavna in hitro gojena zelenjava, s katero se otroci pogosto uvajajo v vrtnarjenje. Dejansko ga lahko naberete po treh tednih. Redkvice spadajo v dve kategoriji: velike zimske redkvice in majhne rožnate redkve, ki jih jedo spomladi. Ti so različnih oblik, barv in okusov: dolgi ali okrogli, roza in beli ali enobarvni, mehki ali pikantni itd. Ker prav te pisane korenine jemo surove, ko so mlade in nežne, najpogosteje s kruhom in soljenim maslom ali ne!

Njeni podolgovati, poraščeni, zobasti listi tvorijo rozeto. Pri obiranju redkvice listov ne zavržemo in jih skuhamo v okusni juhi z "vrhovi" redkvice.

Je majhna korenovka s toničnim okusom, nizkokalorična (15kcal / 100g), bogata z vitamini B, C in PP, vlakninami pa tudi s kalijem, kalcijem, bakrom, železom, jodom, magnezijem, žveplom, cinkom. Apetit vzbuja s svojim rahlo začinjenim okusom, da ne omenjamo drugih lastnosti, kot so diuretik, osvežitev, antiskorbutik, zaviranje, izkašljevanje in spodbujanje!

• Družina: Brassicaceae
• Tip: letno
• Izvor: Evropa, Južna Azija
• Setev: ja
• Rezanje: št
• Sajenje: od marca do avgusta
• Žetev: od aprila do septembra
• Višina : listi od 10 do 15 cm

Idealna tla in izpostavljenost za gojenje redkvic

Primerna so vsa dobro obdelana tla, še posebej, če so bogata, sveža, lahka, brez kamna in dobro drenirana. Redkev ceni gozdna tla. Uspeva na soncu, lahko pa se razvije tudi sredi poletja v polsenci.

Datum setve redkvice

Redkvice ne sadimo, ker se redkev v najboljšem primeru razmnoži s sejanjem med marcem in koncem julija, s prvo setvijo v okvir ali rov v najhladnejših regijah. Setev se opravi sproti ali v vrsto v brazde največ 1 cm globine, razmaknjene približno 20 cm narazen in predhodno zalivane. Ko imajo sadike 4 ali 5 listov, jih lahko redčite na vsakih 4/5 cm. Majhne sadike je treba pogosto obnavljati, da bodo vedno nežne redkve.

• Glej tudi naš dosje o setvi redkvic

Nasveti za nego in gojenje redkvice na zelenjavnem vrtu

Ta naprava zahteva zelo malo vzdrževanja. Potrebno je le pogosto zalivanje, da se ohrani vlaga, tako da korenine ne postanejo trde in bodeče.

Nabiranje, shranjevanje in uporaba redkvic

Med setvijo in začetkom trgatve so najprej 3 do 4 tedni, vključno z »18-dnevnimi redkvicami.« Ko je koreninski vrat dobro viden, je redkev dobro nabrati.

Takoj, ko se dovolj razvijejo, lahko redkev naberemo. Bolje, da jih ne pustite predolgo v zemlji. Še okusnejši so, če jih zaužijemo takoj po obiranju, vendar jih lahko po spiranju in sušenju hranimo nekaj dni v hladilniku, dobro zaščitene v škatli s hrano.

Bolezni, škodljivci in zajedavci redkev

Redkvice tako rekoč nimajo bolezni ali škodljivcev.

Lokacija in ugodna zveza redkev

Redkev dobro sobiva s korenčkom, zeljem, vodno krešo, fižolom, solato, peteršiljem, grahom, paradižnikom. Po drugi strani pa naj bo redkev stran od hrenovk, buč in krompirja.

Sorte redkev, priporočljive za sajenje na vrtu

Najbolj znana in najzgodnejša je redkev " 18 dni ", obstaja pa tudi "Gaudry" , klasična okrogla pol rdeča pol bela, "Pernot" , pol dolga rdeča z belo konico, "Rond zgodaj škrlat ' , okrogla hitro rastoča ...