Rožmarin (Rosmarinus officinalis), aromatična grmovna rastlina

Rožmarin je večletni grm, ki lahko prosto raste v sredozemskem grmišču in grmičevju, tudi če se upira okoli -12 ° C. Naseli se na aromatičnem vrtu, pa tudi v skalnjakih, živih mejah ali oblekah nasipov s svojo grmičasto obliko, ki se lahko razširi ali postavi, odvisno od sorte. Njegova olesenela stebla so gosto prekrita z listi, podobnimi borovim iglicam, zimzelenimi, zgoraj zelenimi in spodaj belkastimi, linearnimi in usnjastimi, dolgimi od 2 do 4 cm.

Njeni veliki modro modri cvetovi z dvema ostrima ustnicama so združeni v pazduhe listov, bolj proti vrhu vejic in se pojavijo tik ob koncu zime med februarjem in aprilom. Žuželke hitijo po teh prvih medonosnih spomladanskih rožah, polnih hrane, ki jo bodo čebele uporabile za pridelavo medu.

Rožmarin, znan tudi pod imeni Marine Rose, Encensier ali Herbe des troubadours, je očitno aromatična rastlina s precej močnim vonjem, ki spominja na kafro, iglavce in celo kadilo. Aromatična esenca, pridobljena iz cvetočih vršičkov, je bogata tudi s kafro, cineolom, alfa-pinenom, borneolom, kamfenom, zlasti flavonoidi in rosmarinsko kislino. Glede na vsebnost rožmarina v teh različnih aromatičnih sestavinah se pridobivajo različna eterična olja.

Njegove fitoterapevtske vrline so opazne na prebavni ravni, proti lenobi jeter, pa tudi kot razstrupljevalec. Pomaga tudi pri lajšanju bolezni dihal. Rožmarinov alkoholat, ki je v 17. stoletju z izjemno slavo čutil čudežno vodo mladosti, imenovano "Voda madžarske kraljice", je pustil svoj pečat, saj se rožmarin še vedno uporablja v kozmetiki in parfumeriji: losjon za lase, losjon za mastno kožo ...

Pri kuhanju listi rožmarina aromatizirajo dušeno meso ali meso na žaru, ribe, zelenjavo, ratatouilles, kozje sire in celo kuhano sadje.

Poleg tega posušen rožmarin, primešan sivki, odstrani molje stran od vaših omar!

• Družina: Lamiaceae
• Tip: trajna aromatična
• Izvor: sredozemska kotlina
• Barva: cvetovi od modre do vijolične, celo bele
• Setev: ja
• Rezanje: da
• Sajenje: april
• Cvetenje: od februarja do aprila
• Višina: do 1,50 m

Idealna tla in izpostavljenost za sajenje rožmarina na zelenjavnem vrtu

Rožmarin ima rad polno sonce in suhost, brez izpostavljenosti hladnemu vetru. Za rožmarin je idealna topla, lahka in dobro odcedna zemlja, ustrezala pa ji bo tudi slaba zemlja, malo kredasta ali navadna, če so tla dobro odcedna in brez preveč vlage.

Sejanje, rezanje in sajenje rožmarina

Množenje poteka tako, da spomladi sejemo pod hladen okvir, s presaditvijo rastlin v lončke takoj, ko so visoke 5 cm, prezimovanje pod hladnim okvirjem in namestitev naslednje pomladi.

Pocvetenje spomladanskih potaknjencev z mladimi stebli ali poletnih potaknjencev s pollesenastimi stebli je zelo enostavno doseči. Jeseni jih bo treba presaditi na svoje mesto.

Sajenje rožmarina opravimo aprila, tako da razmaknemo stopala približno 80 cm.

Nasveti za vzdrževanje in gojenje rožmarina

Rožmarin ni nujno potreben za obrezovanje, razen ob koncu cvetenja okoli aprila, da nekoliko preoblikuje šopek. Če tvori živo mejo, jo obrežite tudi po cvetenju.

Malo komposta ob vznožju, jeseni bo koristno.

Nabiranje, shranjevanje in uporaba rožmarina

Stebla režite po potrebi, vse leto, natančneje od aprila do oktobra. Lahko ga tudi posušite in shranite na primer v kovinsko škatlo.

Bolezni, škodljivci in paraziti rožmarina

Nanjo lahko vpliva le gniloba korenin: glivične bolezni lahko zdravimo s škropljenjem decokcije preslice.

Lega in ugodna zveza rožmarina

Rožmarin se zelo dobro znajde v lončkih, vendar ga lahko prav tako posadite v obrobe, žive meje ali skalnjake za dekorativni vidik ali na zelenjavni vrt.

Sorte rožmarina, priporočljive za sajenje na vrtu

Rosmarinus officinalis je klasika Rosmarinus officinalis 'albiflorus ', z belimi cvetovi, Rosmarinus officinalis 'Majorcan pink ', z rožnatimi cvetovi, Rosmarinus officinalis 'Corsican blue ', korzika s plazečimi navadami, z velikimi vijoličnimi cvetovi in ​​naraščajočimi hitra, Rosmarinus officinalis 'Pointe du Raz ', s povabljeno polovico, primerna za kulturo loncev, bolj odporna proti mrazu ...