Črni ribez (Ribes nigrum), za okusne marmelade
Črni ribez, imenovan tudi črni ribez, gojijo od 16. stoletja. Majhen trpežen in večletni grm z listnatimi listi z značilnim vonjem, njegovi plodovi so zelo bogati z vitaminom C (200 mg / 100 g) in kalijem. Enostaven za gojenje, črni ribez potrebuje tudi zimski mraz.
Plodovi lahko ostanejo zreli približno deset dni. Priberemo od 3 do 5 kg na rastlino in ti plodovi zelo enostavno zamrznejo! Iz njih se pripravljajo kuliji, želeji, likerji, sirupi, sorbeti itd ... Pazite, ptice so zelo požrešne teh majhnih črnih sadežev!
- Družina: Grossulariaceae
- Tip: sadni grm
- Izvor: Severna Evropa in Azija
- Barva: rdečkasti cvetovi
- Setev: št
- Rezanje: da, jeseni
- Sajenje: jesen
- Žetev: julij
- Višina: do 1,5 m
Idealna tla in izpostavljenost za sajenje črnega ribeza na vrtu
Črni ribez ima rad zemljo, bogato s humusom, navadno, ne apnenčasto in dobro odcedno. Ne mara peščene zemlje. Potrebna je običajna vlaga. Všeč mu je nepeče sonce, ne mara pa severnih in severovzhodnih vetrov.
Datum sajenja in potaknjencev črnega ribeza
Razmnoževanje lahko izvedemo s potaknjenci jeseni ali s plastenjem. Sajenje se opravi spomladi na razdalji 1 m.
Odbor za vzdrževanje in gojenje črnega ribeza
Obrežite veje pozimi, da ohranite le dolžino 1/3. Odstranite stare veje. Klasične sorte so potrebovale sorto opraševalko, danes obstajajo samoplodne sorte.
Bolezni, škodljivci in zajedavci črnega ribeza
Prašna plesen, fitote (pršica črnega ribeza), listne pege in listne uši so glavni sovražniki rastlin črnega ribeza.
Lokacija in ugodna zveza črnega ribeza
Na sadnem vrtu, na primer v živi meji. V posodah, če je posoda večja od 30 cm.
Priporočljive sorte črnega ribeza za dobro sadje
Sorte, ki se med seboj oprašujejo, kot so velikan iz Boskoopa , zgodnji in produktivni, Noir de Bourgogne , zgodnji in zelo sladki, tiste, ki so samoplodne kot Andega , odporne na pepelasto plesen, z velikimi jagodami. Blackdown je ena izmed zanesljivih vrednot: pozno, idealno v zahodnih regijah, se dobro upira pepelnici.
