Sadje in zelenjava z vrta

Taro ali kolokaz (Colocasia esculenta), eksotični gomolj

Taro ( Colocasia esculenta ) je tropski gomolj, ki ga jemo kot zelenjavo, imenujemo ga tudi kolokaza, sonce, eddo ali kitajsko zelje. Ta večletna rastlina je zelo dekorativna: impozantne velikosti ima bleščeče zelene liste, dolge od 50 do 60 cm, ki jih nosi dolg mesnat pecelj enega metra. Na dnu so zelo vdolbine, brez dlake in rahlo sijoče. V srcu zelene lopatice, dolge od 15 do 30 cm, se pojavi spadix.

Gomolje jemo samo kuhane: zelo bogat s škrobom, jedo taro kot krompir ob strani. Ko so listi še valjani in zato mladi, jih lahko jemo kot drugo zelenjavo, na primer špinačo. Gomolji in listi vsebujejo tudi kalcijev oksalat, ki draži črevesje: bolje je zavreči prvo vodo za kuhanje, da se je znebite.

Družina: Araceae
Tip: trajni gomolj
Izvor: Indija, Burma, Malezija
Barva: zelena
Setev: št
Rezanje: št
Sajenje: pomlad
Žetev: november-december
Višina: 1,5 m

Idealna tla in izpostavljenost za sajenje taro na vrtu

Ker je tropska rastlina, potrebuje humus, vlažno, globoko zemljo, idealno v bližini vodnega vira in izpostavljeno senci.

Datum delitve in zasaditve tara

Spomladi boste razdelili gomolje, da boste ponovno posadili drobce, ki nosijo popke.

Odbor za vzdrževanje in gojenje tara

Bistveno zalivanje je bistvenega pomena. Medtem boste odstranjevali porumenele ali poškodovane liste. Taro pred zimo slami ali prinesi, ker zmrzne okoli -5 ° C.

Nabiranje, ohranjanje in uporaba tara

Gomolje nabiramo, ko se listi posušijo 8 do 9 mesecev po sajenju. Kolokaze lahko hranimo na prostem, stran od glodalcev in drugih živalcev, ali v silosu.