Gaga (Symphytum officinale), gafra

Gavez ( Symphytum officinale ), znan tudi kot gavez, imenovan tudi osličje uho ali kravji jezik, je živahna trajnica, zelo trpežna, v celoti prekrita s trdimi in bodičastimi dlačicami, ki jo pogosto najdemo na mokrih travnikih, jarkih in na robu potokov po vsej Franciji.

Gazda tvori šopek z pokončnimi stebli, ki imajo velike temno zelene koničaste zimzelene liste, ki se raztezajo na vsakem steblu včasih tudi več kot 1 m. Med sezono listi rastejo v dolžino 25 cm in postajajo vse bolj hrapavi.

Od maja do julija se pojavijo cimeti, oblikovani iz cvetov s cevastim venčkom, ki na koncu tvori zvonec, katerega barva se spreminja od bele do rumene, rožnate ali vijolične, odvisno od stopala.

Njene korenine so močne, debele in mesnate, od zunaj črne in od znotraj bele.

Gnojni gnoj je nedvomno omogočil popularizacijo rastline, saj ima prednost, da spodbuja mlade rastline, sadike in rast vse zelenjave. Prav tako pospeši zorenje komposta.

Rastlina vsebuje čreslovine, sluz, ki je idealna za zgoščevanje juh, alantoin, vitamin B12 in pirolizidinski alkaloidi, ki so v primeru prekomernega in daljšega uživanja potencialno toksični za jetra. Slednje pa vsebujejo predvsem korenine, zaradi česar je mogoče brez tveganja zaužiti nekaj mladih nežnih listov in ne preveč začinjenih v mešanici solat.

V preteklosti so gavje uporabljali za zdravljenje zlomov in "varjenje" kosti, od tod tudi njegovo ime. Poleg tega mu pripisujejo mehčalne, adstringentne in zdravilne lastnosti, kadar se nanašajo na opekline, rane itd.

Pazite, da gafre ne zamenjate z digitalisom ( Digitalis purpurea ). Na začetku pomladi so si rozete podobne in če jih želite razlikovati, se morate dotakniti listov: lisičje liske so mehke, gazovine pa grobe in grobe.

• Družina: Borraginaceae
• Vrsta: trajnica
• Izvor: Evropa
• Barva: beli, rumeni, roza, vijolični cvetovi
• Setev: ja
• Rezanje: da
• Sajenje: pomlad
• Cvetenje: od maja do julija
• Višina: do 1,5 m

Idealna tla in izpostavljenost za gavez

Gazda je rastlina, ki lahko postane živahna, še posebej, če ima ugodne pogoje, in sicer izpostavljenost soncu ali delni senci v bogati, hladni in humusni zemlji.

Datum setve, razseka in zasaditve gavže

Setve gafre se izvajajo v hladnem okviru jeseni ali spomladi.

Potaknjenci korenin so zlahka uspešni, saj se najmanjši košček korenine spremeni v novo rastlino. V nasprotnem primeru je mogoče noge razdeliti.

Zasaditve je idealno opraviti spomladi.

Odbor za vzdrževanje in gojenje gavez

Posebnega vzdrževanja ni potrebno, čeprav bo spomladi cenila zalogo gnoja.

Nabiranje, konzerviranje in uporaba gavez

Poleg tega, da pobere nekaj mladih listov za okrasitev solat, zavijanje nadevov ali pripravo slastnih krofov, se rastlina uporablja predvsem za pripravo gavega gnoja.

Med drugim bogata s pepeliko in dušikom, gafre, posekane pred vzponom na semena, služijo kot hranljiva zastirka na zelenjavnem vrtu, ob vznožju paradižnika, krompirja, jajčevcev itd., S prednostjo, da se dokaj hitro razgradi, zlasti če je zdrobljen.

Bolezni, škodljivci in zajedavci gavez

Comfrey ni dovzeten za zunanje napade.

Lokacija in ugodna zveza gafreje

Je rastlina, ki jo nabiramo v naravi ali jo gojimo na mokrem delu vrta z namenom, da jo uporabimo za tekoči gnoj ali zastirko.

Priporočljive sorte Symphytum za sajenje na vrtu

Obstaja približno dvajset vrst rodu Symphytum : poleg večjega gavezka ( Symphytum officinale ) obstaja vrsta, posebej prilagojena vročini na jugu Francije, gomoljni gavez ( Symphytum tuberosum ), manj visok (50 cm) z bledo rumenimi cvetovi.

Ruski gavez ( Symphytum x uplandicum ) je hortikulturna oblika, ki je sterilna, v okrasnem vrtu zelo cenjena zaradi modro-vijoličnih cvetov, sorte z razgibanimi listi in svetlimi liliaceous cvetovi ( Symphytum x uplandicum 'Variegatum' ).