Travniški kardamin (Cardamine) ali vodna kreša

Cardamine je rod, ki vključuje številne vrste, ki cenijo vsa precej vlažna in senčna območja. V glavnem gre za plevel, katerega vlaknasto ali luskasta koreničnica sodeluje pri njenem hitrem razvoju in ga pogosto uvršča med invazivne rastline.

Najpogosteje se srečuje kardamin pratensis , ki ga običajno imenujemo travniški kardamin, vodna kreša ali travniška kreša, ker listi na dnu spominjajo na vodno krešo. Ta trajnica v obliki rozete ima kratke korenike, listi so veliki 10-15 cm, sivo-zeleni do temnejši, sijoči, s pari stožčastih, ovalnih, zaobljenih lističev (2 do 8). Njeni naključni sadiki vrtnarji malo cenijo.

Njeni cvetovi imajo 4 križne cvetne liste in šest prašnikov, so beli, lila ali vijolični in imajo premer med 1 in 3 cm. Koristi zelo dobra trdnost: zmrzal je ne bo uničila!

Njene cvetove in mlade liste, kuhane ali surove, lahko uživamo: bogati z žveplenimi esencami, imajo pikanten in rahlo pikanten okus, zaradi česar lahko nadomesti gorčico ali odpokliče vasabi.

• Družina: Brassicaceae
• Vrsta: trajnica
• Izvor: Evropa, Severna Amerika, Severna Azija
• Barva: beli, lila ali vijolični cvetovi
• Setev: ja
• Rezanje: da
• Sajenje: spomladi ali jeseni
• Cvetenje: maj
• Višina: do 45 cm

Idealna tla in izpostavljenost travniškemu kardaminu

Rdeča kardamina uspeva v polsenci ali pod rahlim soncem v hladnih, humonosnih tleh, saj spontano raste v poplavljenih jarkih in mokrih travnikih.

Datum setve, poseka in zasaditve travniškega kardamina

Malo verjetno je, da se boste ukvarjali z razmnoževanjem kardamina, toda setva poteka v hladnem okviru spomladi ali jeseni; vendar se je glede na lahkost potaknjencev najbolje odločiti za ta način razmnoževanja julija.

Odbor za vzdrževanje in kulturo travniških kardaminov

Ker gre za rastlino, ki je razvrščena kot "plevel", očitno ni pričakovati vzdrževanja.

Nabiranje, ohranjanje in uporaba travniškega kardamina

Nabirate ga lahko na mokrih travnikih, ki jih ekološko gojijo od aprila, kjer zlahka raste, da ga lahko skuhate. Lahko jo dodate solati, da jo popestrite, lahko pa tudi v omaki, ki bo nato postala začinjena.

Bolezni, škodljivci in paraziti na travniškem kardaminu

Na listih se lahko razvijejo listne uši in bolšji hrošči.

Lega in ugodna povezanost travniškega kardamina

Na vrtu ne raste rastlina, saj je "plevel", vendar jo boste našli med sprehodi.

Priporočljive sorte kardamina za sajenje na vrtu

Skupno je približno 150 vrst rodu Cardamine . Poleg Cardamine pratensis , travniškega kardamina, vodne kreše ali travniške kreše lahko odkrijete Cardamine asarifolia ali Cardamine z listi asaret, ki raste predvsem na jugu Francije in v Italiji, Cardamine trifolia ali Cardamine s 3 lističi, Cardamine raphanifolia , prilagojen gorskim območjem, kardamin z listi reseda ( Cardamine resedifolia ), ki raste na nadmorski višini do 3500m ...