Vodna kreša (Lepidium sativum), močnega in začinjenega okusa
Vrtna kreša, imenovana tudi vodna kreša, nasitor ali gojena pasaža, je enoletna rastlina, katere rast je izjemno hitra, vendar hitro preide v semena. Njeni zeleni, lopatasti listi so bolj ali manj rezani, pecljasti, drobni, dolgi od 3 do 5 cm in razporejeni v rozeto. Poleti se v končnih grozdih razvijejo majhni beli cvetovi.
Liste vrtne kreše jedo surove v mešani solati, ki jih okrepijo s svojim skoraj začinjenim okusom.
Vrtna kreša ima antiskorbutične, stimulirajoče in prebavne lastnosti, vsebuje pa vitamine A, C, B in K ter kalcij, železo, mangan, fosfor in cink.
Čeprav je letna, ta vodna kreša v letu ponudi 2 do 3 ponovne rasti, če le režejo liste, ne da bi se dotaknili srca.
- Družina: Brassicaceae
- Tip: letno
- Izvor: Bližnji vzhod, Iran
- Barva: beli cvetovi
- Setev: ja
- Rezanje: št
- Sajenje: od marca do septembra
- Cvetenje: poletje
- Višina: do 0,5 m
Idealna tla in izpostavljenost vrtni kreši
Vodno krešo Alénois gojimo spomladi v polsenci, poleti v senci in ob koncu sezone na soncu, v lahkih, hladnih in s humusom bogatih tleh.
Datum setve vrtne kreše
Vrtno krešo sejemo v vrstice po en centimeter globoko in v razmiku 15-20 cm narazen, od marca do septembra tako, da setev selimo vsake 3 tedne, če želimo neprekinjeno žanjeti, saj je njena rast zelo hitra.
Nasveti glede vzdrževanja in gojenja vrtne kreše
Zalivanje mora biti redno, še posebej, ko je vroče vreme. Cepanje med vrsticami bo cenjeno.
Nabiranje, ohranjanje in uporaba vrtne kreše
Ko poganjki dosežejo približno deset centimetrov višine, jih po potrebi odrežemo pri tleh in takoj pojemo.
Poleg začimb solat in surove zelenjave se vodna kreša Alénois uporablja tudi kot začimba za aromo, na koncu kuhanja nekatere mesne in zelenjavne jedi ter omake in juhe.
Bolezni, škodljivci in zajedavci vrtne kreše
Bolhe hrošče je treba paziti, kot pri večini brassicaceae.
Lega in ugodna asociacija vrtne kreše
To je rastlina, ki jo gojijo v škatlah, zlasti da imajo vzklile poganjke, v sejalnici, v loncu, pa tudi v tleh na zelenjavnem vrtu.
Priporočene sorte vrtne kreše za sajenje na vrtu
Navadna vrtna kreša je najpogostejša, našli pa boste tudi kodrasto vrtno krešo, ki je bolj drobna, velika listna kreša, zelo produktivna, zlata vrtna kreša ...
(fotografija 1: Leo Michels - Public Domain)
