Naučite se prepoznavati lažni paradižnik Coeur de boeuf!
Med trženjem ali nakupovanjem ste videli te zaboje, napolnjene s precej velikimi, nagubanimi paradižniki, svetlo rdeče barve in prodane pod imenom "Coeur de boeuf" ... V resnici pa lepa uzurpacija in sočna trženjski primer.
Kaj je paradižnik Coeur de boeuf?
Pravi paradižnik 'Coeur de boeuf' ali 'cuor di bue' zaradi italijanskega porekla spada med tako imenovane "stare" sorte paradižnika in je nedvomno najbolj znan med njimi. Je zelo produktivno, polzgodaj, ponuja velike sadje okoli 300 gramov, lahko pa tudi dvojno. Je zelo mesnat, z malo semeni, pikanten, sladek, idealen za pripravo polnjenih paradižnikov! Kot rečeno: pogosto posneman, a nikoli enak!
In v tem je težava, saj stojnice skozi vse leto ponujajo vse več, popolnoma rebrastih ponaredkov „Coeur de boeuf“, zelo redno, trdo in brez okusa pravega paradižnika „Coeur de boeuf“ ki ni tako rebrast. Julija 2015 je nacionalno združenje za zaščito potrošnikov in uporabnikov CLCV zahtevalo pojasnilo glede teh zavajajočih imen. Tudi če bi DGCCRF nekatere opomnil, da bi lahko oznaka paradižnika „Coeur de boeuf“ veljala le za prave plodove starih sort, ne pa tudi za neokusne sorte, ki so posledica križanja, še danes nič ne deluje. hui, vedno se napačno prodajajo pod tem imenom.
Čarovniški vajenci še niso končali, saj ponarejeni "krimski črni", "ananasov" paradižnik ali "zelena zebra" napadajo police v supermarketih in zgodnjo zelenjavo. Izogibajte se tem izdelkom, paradižnik jejte le, ko je sezona (!) In imejte odprte oči in vzbujajte svoje brbončice ...
- Oglejte si naš list pridelka paradižnika
