Ajda (Polygonum fagopyrum ali Fagopyrum esculentum), ajda

Ajda ( Fagopyrum esculentum ali Polygonum fagopyrum ) je enoletno žito, ki ni del trav. Običajno se imenuje ajda pri predelavi v moko. Ajdo pa uporabljamo tudi kot zeleno gnojilo za čiščenje tal, okuženih s plevelom. Ajdovi stroki tudi odlično zastirajo polže in polže, ki se držijo vsega.

Ajda (Polygonum fagopyrum ali Fagopyrum esculentum), ajda

Ajda s svojimi velikimi rdečkasto razvejanimi stebli zlahka doseže 60 cm višine? Njegovi temno zeleni listi, v obliki srca na dnu, so izmenični in so dolgi od 5 do 7 cm. Poleti dišeče bele cvetove zberemo v majhne končne šopke: dajejo semena, ki jih po pridelavi zmeljejo, da nastane moka, lahko pa tudi opečeno zrno, poimenovano "kača", spečete.

Ajda ima hitro rast, je enostavna za gojenje, ni zelo zahtevna, vendar se boji zamrznitve od 0 ° C.

S prehranskega vidika je ajda bogata z vitamini B in PP, vsebuje kalcij, fosfor, železo, ogljikove hidrate in dober delež beljakovin, ne pa tudi glutena.

  • Družina: Polygonaceae
  • Tip: letno
  • Izvor: Srednja Azija, Himalaja
  • Barva: beli cvetovi
  • Setev: ja
  • Rezanje: št
  • Sajenje: pomlad
  • Žetev: poletje
  • Višina: največ 60 do 70 cm

Idealna tla in izpostavljenost za ajdo ali ajdo

Ajdo gojimo na soncu, v vročini, na revnih, lahkih, peščenih, kamnitih tleh.

Datum setve ajde

Ajdo boste spomladi posejali po zadnjih spomladanskih pozebah, ko se bodo tla okoli sredine maja dobro ogrela s hitrostjo 50g / 10m².

Odbor za vzdrževanje in kulturo ajde

Ajda poleg malo okopavanja plevela po potrebi ne zahteva nič posebnega. Njeno rastno obdobje je kratko: 8 do 10 tednov.

Nabiranje, konzerviranje in uporaba ajde

Semena nabiramo pred koncem cvetenja, ko so stebla še zelo rdeča, na lep vroč dan: lahko jih zmeljete, da si pripravite svojo ajdovo moko, s katero boste kuhali palačinke.

ajdova semena (Polygonum fagopyrum ali Fagopyrum esculentum), ajda

Ajda kot zelen gnoj se uporablja na parcelah, zaraščenih s plevelom: posejana kot pridelek spomladi ali poleti pred pridelkom, občutljivim na plevel ali težko plevel, se boste tako izognili invaziji plevela na mladih sadikah, ki zato ne bo potrebno močno plevela. Preden gre v seme, ga bo treba zdrobiti in vgraditi v zemljo. Ta zelena gnoja prinaša v tla tudi dušik in humus.

Ajdove stroke lahko uporabite za mulčenje (5 cm debelo) okoli mladih rastlin, ker se bodo držale polžev in polžev, ki bi bili v skušnjavi, da bi prišli grizljati vaše nasade. Za jagode bo mulčenje tik pred cvetenjem preprečilo plevel in ohranilo zemljo toplo, hkrati pa preprečilo, da bi se plod umazal ali poškodoval zaradi neposrednega stika z mokro prstjo.

Ajdove bolezni, škodljivci in zajedavci

Ajda nima posebej znanih nadležnih škodljivcev. Vendar bodite previdni, zlahka se ponovno poseje.

Lokacija in ugodna asociacija ajde

Je rastlina, ki se goji po izčrpavanju rastlin za zemljo (zlasti krompir), saj ima raje revna tla.

Priporočene sorte ajde za sajenje na vrtu

Sejemo predvsem tipske vrste ajde ( Fagopyrum esculentum ali Polygonum fagopyrum ).

Sorodni Izdelki