Vrtnjak (Atriplex hortensis), lažna špinača

Vrtna vejica ( Atriplex hortensis ) je enoletna zelenjavna rastlina z razvejanimi stebli, cvetovi v grozdih, pa tudi ogromnimi listi, včasih zelenimi ali rdečimi, ki se jedo kot zelenjava z močnejšim okusom kot špinača ( Spinacia oleracea ). Dajemo mu različna imena, kot so lepa dama, dobra dama, velikanska špinača, erozija, arrode, golette itd. Pazite, da puščice ne zamenjate z gosjo nogo bon-Henri ( Chenopodium bonus-henricus ), nekakšno divjo špinačo.

Vrtnjak (Atriplex hortensis), lažna špinača

Njeni listi so zelo široki, ovalni, suličasti, v obliki srca ali v obliki trikotnika, zelene, rdečkaste ali blond barve, odvisno od sorte. Med junijem in septembrom se v grozdih po 20 cm razvijejo drobni zeleni ali vinsko rdeči cvetovi. Kasneje gre do semena, še posebej, če je vroče.

S samo 20kcal / 100g arroche privlači ljudi, ki skrbijo za svojo težo, ker je ta zelenjava pogosto kuhana kot špinača. Zaradi vsebnosti vitamina C in mineralnih soli je zanimiv, ne da bi pozabili na odvajalne, diuretične in pomirjujoče lastnosti.

Arroche je zelo cenjen tudi zaradi okrasnih lastnosti na vrtu, zlasti rdečega arrocha, najbolj iskanega.

  • Družina: Chenopodiaceae
  • Tip: odporna enoletnica
  • Izvor: Srednja Azija, Sibirija
  • Barva cvetov : cvetovi so zelenkasti do rdečkasti
  • Setev: ja
  • Rezanje: št
  • Sajenje: od marca do avgusta
  • Žetev: 4 mesece po setvi
  • Višina: do 2 m visoko

Idealna tla in izpostavljenost za gojenje sadovnjaka na zelenjavnem vrtu

Arroachu ponudite zemljo, bogato s humusom, hladno, na sončnem mestu, vendar brez vročega vremena ali suše. Izogibajte se apnenčastih tal.

Datum sajenja koreninke

Sadike sadimo med marcem in avgustom, tako da semena prekrijemo z 1 cm zemlje, tako da razmaknemo vrstice 50 cm in nato redčimo rastline na razdalji 25 cm. V idealnem primeru je bolje, da sejemo v obdobju padajoče lune. Bodite previdni, arroche se spontano, v količini, ponovno seje takoj, ko gre v seme.

Namig: sadike je dobro razstavljati in med trajanjem trgati liste trave.

Odbor za vzdrževanje in kulturo arroche

Koreninski kanal je treba redno zalivati, da se prepreči prehitro vzhajanje do semen: nujno je zastiranje.

Odcepljanje koncev stebel omogoča večje liste in zadržuje vzpon semen.

Nabiranje, ohranjanje in uporaba kalčka

Listi trave hitro venejo in jih je treba pobrati čim prej po obiranju. Jemo jih kot špinačo na maslu, kot dodatek k mesu in perutnini, kot gratin, okusne pa so tudi v solatah, znane pa so tudi po zmanjšanju kislosti kislice.

Drevesne bolezni, škodljivci in zajedavci

Opazovati je treba mehkužce (polže, polže), ki požirajo najmlajše rastline, pa tudi meglico kasido, zeleno ličinko, ki gloda spodnjo stran listov.

Lega in ugodna povezanost sadovnjaka z zelenjavnim vrtom

Na zelenjavnem vrtu je priporočljivo, da sadovnjaka ne sejemo po posevku pese.

Sorte Arro, priporočljive za sajenje na vrtu

Med vrstami Atriplex hortensis lahko ločimo blond ali zeleni sadovnjak, manj močan, bolj kompakten in daljši za zorenje, rdečega sadovnjaka ( Atriplex hortensis 'Opera' ali 'Atropurpurea' ), ki pospravite hitreje, hkrati pa vrtu zagotovite dekorativni vidik.

Druga zelo pogosta vrsta na obalnih vrtovih je morski porcelan ( Atriplex halimus ), ki tvori majhen, kompakten, polzelen grm z usnjastimi, srebrno sivimi, v obliki diamanta listi.

(foto posnetek: Cedrik Fermont - CC BY-SA 4.0)

Sorodni Izdelki