Divji timijan (Thymus serpyllum), talni timijan

Divji timijan ( Thymus serpyllum ) je divja rastlina več kot njegov bratranec timijana ( Thymus vulgaris ), ki se nahajajo v štirih kotih Franciji, ampak predvsem na jugu Francije in grmiščni. Za svoje lamiaceae, ki rastejo povsod, ob straneh ceste, na poljih in v gorah, so značilne močnejše in bolj zapletene arome. Timijan z izjemno nizkimi razvejanimi vejami omogoča uporabo kot pokrovnost tal za oblazinjenje; ne da bi pozabili, da se ne boji zmrzali (-15 ° C).

Njeni roza-vijolični cvetovi, združeni v končne konice, so bogati z nektarjem, zato jih čebele in čmrlji zelo cenijo. Vendar pa večino zanimanja za ta podgrm prihaja iz njegovih zimzelenih in dišečih listov. Dejansko se slednji pogosto uporabljajo tako v kulinariki kot tudi z medicinskega vidika.

Svež ali suh, divji timijan je odličen ojačevalec okusa za mesne jedi, v omaki, vendar ga je bolje dodati na koncu kuhanja, ker njegova hlapna esenca izhlapi takoj, ko se toplota poveča. Njene aromatične esence (timol, karvakrol, linalool ...) omogočajo pridobivanje posebej koristnega eteričnega olja. V aromaterapiji, pa tudi v zeliščni medicini, je timijan zelo priljubljen. Ima lastnosti, ki so v bistvu enake timijanovim, in sicer antiseptik za dihala, prebavila in tonik.

• Družina: Lamiaceae
• Tip: trajni podgrm
• Izvor: sredozemska kotlina
• Barva cvetov: roza, vijolična, bela
• Setev: od aprila do maja
• Rezanje: maj-junij in september
• Sajenje: pomlad
• Cvetenje: od maja do julija
• Višina: 3 do 20 cm

Idealna tla in izpostavljenost za sajenje timijana na vrt

Dokler bo divji timijan imel koristi od optimizirane toplote in sonca, se bodo lahka, kamnita ali celo slaba tla dobro znašla. Poleg tega, bolj ko se zemlja izsuši, tem bolje.

Setev, potaknjenci in sajenje timijana na vrtu

Setev se opravi spomladi v hladen zaboj, nato se presadi v vedra, preden se postavi na mesto naslednje pomladi. Bolje je, da stebelne potaknjence naredite maja-junija ali septembra, saj jih je zelo enostavno uspeti. Naravna plast omogoča tudi jemanje plasti, da se ukoreninijo v vedrih, spomladi ali konec poletja.

Sajenje se opravi v marcu-aprilu z razmikom stopal približno 30 cm.

Nasveti za vzdrževanje in gojenje timijana

Divji timijan ima rad suho podnebje in okolja. Niti zalivanje ni potrebno, tudi če ne dežuje, razen zelo dolge suše. Po potrebi plevel.

Po drugi strani pa lahko obrezovanje izvedemo po cvetenju, da ostane lepa silhueta. Pazite, da timijan ne preobremeni okoliških rastlin.

Nabiranje, konzerviranje in uporaba timijana

Divji timijan nabiramo po potrebi in posušimo. Uporablja se zlasti v infuziji (10 do 20 g / liter vode 10 minut), da izkoristi svoje zdravilne lastnosti. Tako kot timijan odišavi kuhinjo v šopku garni.

Tako kot timijan čisti usta in čisti dlesni in zobe.

Bolezni, škodljivci in zajedavci timijana

Divji timijan se ne boji bolezni ali napadov žuželk.

Lokacija in ugodna povezava timijana

V posteljah, v loncih, kadi, na zelenjavnem vrtu, na skalnatem vrtu, med kamni nizke stene ali celo na robu, timijan najde svoje mesto povsod in natančneje na aromatičnih vrtovih.

Priporočljive sorte divjega timijana za sajenje na vrtu

Med številnimi ohranjenimi vrstami so Thymus serpyllum 'coccineum' , Thymus serpyllum 'alba' , zelo prekriti z belimi cvetovi, Thymus serpyllum 'Elfin' , kot preproga mahu z rožnatimi cvetovi sredi poletja, Thymus serpyllum ' Pink Chintz ' , s srebrno listje, Thymus serpyllum' Lanuginosus ' s puhastimi listi ...