Drobnjak (Allium schoenoprasum) ali drobna zelišča - divji drobnjak

Drobnjak ( Allium schoenoprasum ), imenovan tudi cibeta, apetit, lažna šalotka, je trajna rastlina z bulbilami, s številnimi valjastimi, votlimi in ostrimi listi, ki tvorijo šopek. Njegov izvor se nahaja v Sibiriji ali srednji Evropi. Njeni listi niso odporni na zimsko zmrzal, sev pa je, zato se spomladi ponovno rodi.

Drobnjak (Allium schoenoprasum)

Cveti poleti z rožnatimi ali vijoličnimi kroglastimi senčniki, vendar so njeni cvetovi hermafroditski. Zelo primeren je za gojenje v loncih na oknih in balkonih, pa tudi za okrasne obrobe, zlasti ob vznožju vrtnic, ki jih ščiti pred napadi listnih uši in bolezni črnih peg.

Uporablja se v kulinariki zaradi svežega okusa čebule in blagega, rahlo aromatičnega okusa. Je glavna prednost skute z lepimi zelišči, bistvenega pomena pa je v omletah, nadevih, zeliščnih paštetah, omakah itd. Uporablja se sveže, drobno narezano.

Drobnjak ima tudi apetitne, prebavne, antiseptične, karminativne, diuretične in stimulativne lastnosti. Vsebuje vitamine A, B, C, PP, mineralne soli (kalcij, železo, fosfor, kalij, natrij ...).

  • Družina: Liliaceae
  • Tip: listnata trajnica
  • Izvor: Srednja Evropa
  • Barva: vijolični cvetovi
  • Setev: ja
  • Rezanje: št
  • Sajenje: od marca do oktobra
  • Cvetenje: od maja do avgusta
  • Žetev: pomlad do zmrzali
  • Višina: 30cm

Idealna tla in izpostavljenost za sajenje drobnjaka na zelenjavni vrt

Drobnjak ima rad hladno, nizko vlago, dobro odcedna in rodovitna tla. Raje ima polno sonce, vendar podpira rahlo zasenčeno izpostavljenost.

Datum setve, delitve in sajenja drobnjaka

Drobnjak sejemo, najbolje od marca do aprila, v globoke žarke od 1 do 1,5 cm, približno 30 cm narazen. Razredčite vsakih 25 do 20 cm.

Razmnožuje se tudi z delitvijo šopov in čebulic spomladi ali jeseni, v sezonah, primernih za njeno sajenje.

Nasveti za nego in gojenje drobnjaka v loncih ali na vrtu

Pogosto režite, da spodbudite rast listov. Pogosto očistite rastlino odmrlih listov. Odstranite cvetove, ko se pojavijo, saj rastlino oslabijo.

Cvet drobnjaka

Nabiranje, shranjevanje in uporaba drobnjaka

Liste nabiramo kadar koli, 3 mesece po setvi, tako da jih odrežemo na tleh. Drobnjak jemo sveže, lahko pa ga tudi zamrznemo.

Listi parfumirajo surovo zelenjavo, solate, omake, omlete, juhe ali celo skuto.

Bolezni, škodljivci in zajedavci drobnjaka

Drobnjak ni krhek in v resnici ne doživlja napadov bolezni ali sovražnika.

Lega in ugodna asociacija na mlado čebulo

Drobnjak se bo dobro ujemal z vrtnicami, redkvicami, korenčkom, fižolom, zeleno solato, čebulo, porom, grahom, paradižnikom, hrenovkom, peteršiljem, vendar skoraj ne bo cenil bližine pese.

Sorte drobnjaka za sajenje na vrtu

Rod Allium ima približno 700 vrst, nekatere od njih imajo kulinarično uporabo, kot so česen ( Allium sativum ), čebula ( Allium cepa ), por ( Allium porrum ), mladi česen ( Allium fistulosum ), divji česen ( Allium ursinum ) ali celo drobnjak ( Allium schoenoprasum ), seveda, ki prihaja z bolj živahno sorto, Allium schoenoprasum "Staro" .

Druge vrste rodu Allium so okrasne. To še posebej velja za okrasni česen ( Allium spp. ).

Divji drobnjak

Ko se sprehajate po podeželju, boste morda opazili na travnikih, v suhih tleh ali po poteh šope divjega drobnjaka (fotografija spodaj) med zelišči: v bistvu so enaki drobnjaku na vašem vrtu , to je valjasto in votlo steblo dobro postavljeno, trajno zelene temnejše od trave in značilnega vonja med česnom in šalotko, ko je zmečkano.

divji drobnjak

Ta zadnji parameter vam zagotavlja, da gre res za divji drobnjak, ki je zelo užiten kot njegov gojeni kolega. Divji drobnjak je bolj aromatičen kot vrtni drobnjak, vendar je manj močan.

Če se vam zdi, da nekoliko preveč napade vaš travnik, vam ne preostane drugega, kot da nežno izvlečete vse bulbulje. Pazite se kosov gojenega drobnjaka, pritrjenega na semena: če ga položite na kosilni kos in ga uporabite za mulčenje grmovja, boste pomagali širiti "divji" drobnjak po celotnem okrasnem vrtu. !

Sorodni Izdelki