Sejte jagnjetino solato: kdaj in kako?
Jagnjeta solata je solata, pridelana jeseni, pri kateri cenimo sladkost in prijeten okus, rahlo sladko in nežno aromatično. Pazite, vendar njeno gojenje ni tako enostavno kot setev in sajenje klasičnih solat.
Kdaj sejati jagnjetino solato?
Jagnjeta solata ( Valerianella locusta ) ima rada vlažna, hladna, zdrava, rahlo ilovnata tla, rahlo svinčena na površini, raste pa tudi na rahlih tleh, če bodo dovolj hladna. Všeč mu je senčna ali celo sončna situacija, vendar bodite previdni, boji se odvečne toplote in vlage, podpira pa izredno mraz, še posebej, če ni preveč napredoval, saj bodo njegovi listi neuporabni.
Ločimo zgodnjo jagnjetino solato, ki raste pozno poleti, in rustikalno jagnjetino solato, ki zdrži zmrzal pozimi.
Prve sejemo od konca julija do konca avgusta, naberemo pa jih približno 60 dni kasneje. Slednje sejemo septembra in oktobra, za letino 3 do 5 mesecev kasneje, torej pozimi do zgodnje pomladi. Pazite na zaviranje, ki se lahko zgodi, če kolobarjenje ni zadostno ali če je sadika pregosta.
Če želite zbrati lastna semena, imejte na mestu nekaj čudovitih rastlin, posejanih septembra. Njihov razcvet od aprila do maja bo dal semena, ki jih boste nabrali junija, ko rastlina porumeni. Odtrgali boste nogo, ki jo boste na glavo obesili nad platno, da boste zbrali semena, ki bodo padla, ko bodo dozorela. Shranite jih v papirnate vrečke.
Kako sejati jagnjetino solato?
Za dober uspeh svojih sadik morate imeti na primer dobro pripravljeno zemljo, ki jo zrahljate in stisnete s prehodom valja. Ne sme biti preorano! Izogibajte se tudi svežim gnojem.
Naredite brazde, oddaljene od 20 do 25 cm, plitve (2 cm) in jasno posejte majhna semena žvečilk. Pokrijte z malo zemlje ali drobne zemlje in močno svinčite. Zalivajte obilno v dežju. Poleg sejanja po vrstah lahko oddajate jagnjetino solato, vendar bo ta druga tehnika otežila vzdrževanje.
Zdaj boste morali ohranjati hladno zemljo in deske senčiti s slamo, listi praproti ali vrečo iz jute, medtem ko bo vznik končan (približno teden dni).
Zunaj sadik skorajda ne boste morali zalivati, ker bodo za to poskrbeli jesenski in zimski dež. Morda boste morali stanjšati, ko se bodo rastline na vsakih 10 cm malo razvile in ohranile najlepše noge. Če pustite sadiko pregosto, se rozete ne bodo mogle razviti in boste žrtve dušenja. Vzdrževanja, ki ga ne gre zanemariti, je plevel, ki bo osvežila površino tal in odstranila mladi plevel.
Če želite razširiti letino, sadike razporedite na približno dva tedna: približno od oktobra do marca boste imeli jagnjetino solato.
Pazite, da pridelke drozge zasukate in pustite, da mine 2 do 3 leta, preden ponovno posejete na istem mestu. In če želite postaviti verjetnost na svojo stran, se posvetujte s svojim luninim koledarjem in po možnosti posejte v padajočo luno, "listni" dan.
Jagnjeta solata se dobro druži s čebulo, por, zelje, repo, korenčkom in zelenjavo, pod katerimi bo našla cenjeno senco.
Ko pride hladno vreme, boste morali liste zaščititi pred pršicami z zastirko.
