Sadje in zelenjava z vrta

Običajni portulak (Portulaca oleracea) za uživanje v solatah

Navadni tolščak ali tolščak se imenuje tudi porchaille, porcellane, porcelin, Kitajska. Je zelnata rastlina, ki tvori šope, katerih mesnata in debela stebla so krhka, kar nedvomno pojasnjuje različna zgoraj navedena imena. Nasproti, mesnati, gosti, debeli listi so srebrno sive do zlato zelene barve. Glede na vrsto so bolj ali manj velike.

Tako kot stebla jih jemo surove v solatah , kandirane v kisu ali kuhane in kuhane kot špinača. Sladki, rahlo pikanten in začinjen okus je zelo priljubljen pri gurmanih. Ne priporočamo zlorabe, ker povzroča strjevanje krvi.

Poleti se v listnih pazduhah pojavijo majhni rumeni cvetovi.

Ker se navadni portulak boji zmrzali, je primeren za sredozemsko kotlino, kjer lahko raste samoniklo.

Družina: Portulaceae
Tip: letno
Izvor: Iran, Indija, južna Rusija
Barva: rumeni cvetovi
Setev: ja
Rezanje: št
Sajenje: od maja do avgusta
Cvetenje: od maja do oktobra
Višina: 10cm

Idealna tla in izpostavljenost navadnemu portulaku

Navadni portulak raste v kateri koli deželi, čeprav ima raje lahka, hladna tla. Potrebna je topla, sončna izpostavljenost.

Datum setve in sajenja navadnega portulaka

Sejanje poteka na svoje mesto, med majem in avgustom razmakne vrstice in stebla za 25 cm: razporeditev setve vam omogoča, da nabirate do zmrzali. Zelo malo pokriva semena, ki morajo biti redka. Prav tako je mogoče sejati od januarja do marca pod okvir, da bo na voljo spomladi.