Lydia in Claude Bourguignon , oba znanstvenika, "zdravilca zemlje", ste leta 1990 ustanovili LAMS (Laboratorij za mikrobiološko analizo tal) in ste danes postali referenti, ko gre za upravljanje tal, ki jih kmetje in vinogradniki "izkoriščajo", pa tudi ta se uporabljajo za bolj zabavne in okoljske namene, kot to velja za posameznike z njihovimi vrtovi.

Ali se lahko na kratko spomnite konceptov in metod, ki jih priporočate za ohranjanje biotske raznovrstnosti in bogastva tal, in zakaj je to pomembno?

Naš laboratorij izvaja fizikalne, kemijske in biološke analize obstoječih tal, da bi ugotovil stopnjo degradacije tal in svetoval za obnovo rodovitnosti tal. Da je zemlja rodovitna, mora imeti dobro ravnovesje med vsebnostjo gline in vsebnostjo organskih snovi. To ravnovesje je zagotovljeno s spremembami, torej s prispevki gline (plimsko območje), kadar je primanjkuje, in prispevki humusa (kompostiranje), kadar ni dovolj organske snovi. Tla morajo imeti dobro biološko aktivnost in veliko favno. Glive spodbujajo prispevki BRF, bakterije se razvijejo zaradi zelenih gnojil in rotacij, favna pa je bogata s kompostom in zelenim gnojem.

Kaj zagovarjate za trajnostni razvoj kmetijskih zemljišč, ga lahko prenesemo na zelenjavni del vrta? Kaj bi svetovali vrtnarjem?

Priporočila je še lažje uporabiti na zelenjavnem delu vrta, ker je površina manjša. Če je zlasti vrt obdan z listnato živo mejo, je to vir brezplačnega BRF.

Če posameznik ne uporablja več kemičnih vložkov in vaš vrtni nasvet uporabi na svojem vrtu, kako hitro lahko najde živo zemljo v dobrem stanju in kakšni namigi mu bodo pokazali?

Glede na stanje razgradnje tal traja od 5 do 25 let, da se rodovitnost tal obnovi.

Nekatera vrtna tla so res "slaba" (onesnaženje, zasipanje ...): ali lahko upamo, da jih bomo spremenili v rodovitna tla, ki nam omogočajo, da lahko kljub vsemu pridelujemo zelenjavo, zlasti z dodajanjem domačega komposta?

Če so tla onesnažena, zlasti s težkimi kovinami, potem v njej ne smejo gojiti zelenjave, vstaviti je treba le okrasne rastline. Na nasipu je treba vaditi plimovanje in kompostiranje, da se ustvari tla.

Vse več ljudi kupuje ekološko, zanima jih vrtnarjenje, kratki stiki; skupni vrtovi eksplodirajo, permakultura privlači itd. Ali se vam ob tem opažanju ne zdi, da bo vaš boj kmalu prevzel prevlado nad agrobiznisom? In jutrišnje kmetijstvo, ki ste ga omenili pred 25 leti, v procesu oblikovanja?

Agroindustrijski model je v zastoju, kmetje se ne preživljajo več s svojim poklicem, ker preveč porabijo za industrijske surovine. Prihodnost je v ekološkem ali biodinamičnem kmetijstvu, kmetom pa moramo pomagati pri njihovi preusmeritvi. Resnično smo zadovoljni, ko vidimo, da naš boj za tla ni bil zaman.

Čeprav sta zrak in voda zaščiteni z evropskimi direktivami, zakaj tega niso storili tudi za zaščito tal?

Kmetijski ministri 28 držav Evropske unije ne podpišejo direktive o zaščiti tal, ker glavni agroindustrijski lobiji zavračajo vse direktive. Obdržati želijo pravico do zastrupitve tal, da bi zaščitili svoje finančne interese.

"Tla, zemlja in polja" ste napisali že davno, leta 1989 (Krv zemlje). Čeprav je bila ta knjiga ponovno objavljena in je še danes aktualna, danes pišete novo knjigo: ali imate o tem kaj namigov?

Naslednja knjiga bo brevijar o življenju tal, v katerem bomo pokazali, kakšno naj bo trajnostno kmetijstvo, torej umetnost, da ne delamo proti, ampak z življenjem tal, da bi povečali rodovitnost kmetijskih tal. . Njegov izid je običajno predviden za pomlad 2017.

Izjemen video Lydie in Clauda Bourguignona

Izvleček iz filma Alerte à Babylone , filma Jeana Druona, ki ga je leta 2005 produciral Culture Production: