Gomoljni peteršilj (Petroselinum crispum var. Radicosum), redka korenina
Gomoljni peteršilj ali velik koreninski peteršilj ( Petroselinum crispum var. Radicosum ) je v Franciji ena izmed pozabljenih vrtnin, v Veliki Britaniji pa uživa veliko večjo priljubljenost. Je velik belkast koreninski koren, dolg približno šest centimetrov.
Njegovi listi, dolgi približno deset cm, so na drobno rezani kot navadni peteršilj ( Petroselinum crispum ). Drugo leto gojenja ta dvoletnica ponuja razvejane zelene senčnike od maja do julija.
Bodite previdni, dolgo vzklije, vendar je nekoliko podoben navadnemu peteršilju. Sajenje je treba opraviti v globoko, zrahljano zemljo, potem boste morali biti potrpežljivi, preden boste videli, kako kalijo semena. Ko se to zgodi, boste morali stanjšati do 15 cm. Nato boste naredili najtežje, ker je vzdrževanje po tem minimalno.
To so korenine gomoljnega peteršilja, zelo trdožive, ki jih naberemo za kuhanje približno 5 mesecev po setvi: so zelo bogate z vitaminom A in imajo malo kalorij (35kcal / 100g). Kuhani imajo okus, ki spominja na pastinak in zeleno. Lahko pa vzamete tudi liste in jih uporabljate kot navadni peteršilj.
- Družina: Apiaceae
- Tip: dvoletnica
- Izvor: Severna Afrika, Sredozemska Evropa
- Barva: zeleni senčniki
- Setev: ja
- Rezanje: št
- Sajenje: pomlad
- Cvetenje: od maja do julija
- Žetev: od sredine septembra
- Višina: približno 30 cm
Idealna tla in izpostavljenost za gomoljni peteršilj
Gomoljni peteršilj gojimo na soncu, vendar ne preveč, prej v polsenci v globoki zemlji, bogati s humusom, hladen in dobro odceden. Sonce nagiba, da peteršilj vzhaja.
Datum setve gomoljnega peteršilja
Sejanje opravimo med marcem in majem, tako da pokrijemo le zelo malo semen (0,5 cm), ki jih lahko čez noč namočimo v kozarec mlačne vode pred setvijo. Ko bodo sadike imele 3 liste, boste morali stanjšati do 15 cm, vrstice pa razmaknite za 30 cm.
Nasveti za nego in gojenje gomoljnega peteršilja
Odstranite zbledele rumene liste. Gomoljni peteršilj poleti ni treba zalivati, razen v močnih vročinskih valovih.
Nabiranje, konzerviranje in uporaba gomoljnega peteršilja
Korenine lahko nabirate v zimskem času, ko jih potrebujete, tako da jih potegnete ven, če pa se bojite, da jih bodo poljske miši ali drugi glodalci grizli, je bolje, da jih na primer potegnete in shranite v silosu v kleti. .
Bolezni, škodljivci in zajedavci gomoljnega peteršilja
Ni zelo dovzeten za napade bolezni, razen rje, če je sezona zelo mokra.
Lokacija in ugodna povezava gomoljnega peteršilja
Izogibajte se gojenju gomoljnega peteršilja ob navadnem peteršilju, da jih ne boste zamenjali!
Priporočljive sorte gomoljnega peteršilja za sajenje na vrtu
Če želite dobiti pol dolg, gladek in bel koren, izberite 'Fakir', medtem ko bo 'Pol dolg Berlin' stožčast z ozkim korenom, 'De Hambourg' pa kremasto bel z dolgim korenom ...
