Navadni pav (Dolichos lablab), črnooki fižol
Kravica ( Dolichos lablab syn. Lablab purpureus ), imenovana tudi črnooki fižol, egiptovska fižol, indijski grah ali fižol, je stročnica, ki jo gojijo predvsem v Indiji in Zahodni Afriki, ki se prodaja v orientalskih trgovinah. Lahko pa raste na jugu in zahodu Francije.
Ta fižol je plezalna rastlina, trajnica, gojena kot enoletnica, ki doseže vsaj 5 metrov v višino, zelo dekorativna s svojimi listi, dolgimi od 10 do 15 cm, dlančastimi, vijolično zelenimi, s trikotnimi lističi in vijoličnimi, dišečimi papijonskimi cvetovi , cvetijo v grozdih, dolgih od 15 do 40 cm.
Stroki, ki se nato razvijejo, so ploski, vijolični in dolgi 6-7 cm. Vsebujejo nekaj semen, katerih posebnost je, da ima majhen črn obroč, podoben očesu okoli hiluma, ki označuje točko, s katero je bilo seme pritrjeno na strok.
Poleg suhih semen so užitni tudi sveži stroki, pa tudi korenine. Lahko pa ga preprosto uporabimo kot okrasno rastlino, na primer za pokrivanje pergole.
- Družina: Fabaceae
- Tip: trajnica, gojena kot enoletnica
- Izvor: Indija, Afrika
- Barva: beli, roza, vijolični cvetovi
- Setev: ja
- Rezanje: št
- Sajenje: pomlad
- Cvetenje: od maja do septembra
- Žetev: konec poletja
- Višina: 5 m in več
Idealna tla in izpostavljenost moljni moški
Kravico gojimo na soncu, vročini, v dobro odcednih tleh, bogati, a tudi revni, po možnosti hladni in globoki.
Datum setve in sajenja fižol
Crni fižol sejemo v lončke marca, pri 20 ° C ali neposredno na mesto po nevarnosti zmrzali.
Svet za vzdrževanje in kulturo mongetine fižolke
Motike in slama stopala. Poleg zagotavljanja podpore, na kateri lahko visi plezalna rastlina, fižol ne zahteva posebnega vzdrževanja.
Nabiranje, konzerviranje in uporaba fižol
Sveže stroke lahko naberete, da jih zaužijete takšne, kot so, ali počakate in jih poberete bolj suhe, da obnovite semena, ki se bodo obdržala kot druge stročnice.
Kuhanje "svežega" je kot kuhanje zelenega fižola v nekaj minutah v vreli vodi. V "suhi" fižol kuhamo tako kot fižol ( Vicia faba ) ali klasični suhi fižol, po prehrani pa traja 95kcal / 100g.
Bolezni, škodljivci in zajedavci fižol
Mačji molj je občutljiv na črne uši.
Lega in ugodna asociacija na fižol
Je rastlina, ki jo gojimo na kuhinjskem vrtu na veslih ali rešetki, vendar jo lahko prav tako uporabimo v povsem okrasne namene za hitro pokrivanje pergole, ograje ali ograje.
Priporočljive sorte fižol za sajenje na vrtu
Obstaja več vrst in podvrst, vendar je moljna moka ( Dolichos lablab ) najbolj razširjena z veliko sortami.
Dolichos pruriens (sin. Mucuna pruriens ) je enoletna rastlina, imenovana tudi grm graha, ki se uporablja za izdelavo homeopatskega zdravila proti srbenju, zlasti ekcemu.
(foto posnetek: Forest in Kim Starr - CC BY 2.0)
