10 dediščin paradižnika, ki jih boste posadili na zelenjavni vrt

Paradižnik ( Lycopersicon esculentum ) je enostavno gojen in je ena najbolj porabljenih zelenjadnic na svetu, zlasti poleti, saj je osvežujoč, zdrav in okusen ... pod pogojem, da izberete sorte, ki jih boste namestili na zelenjavnem vrtu! Pustite ob strani hibride F1, preveč klasične, in se zabavajte s sortami, za mnoge stare, saj vam ni treba pridelati niti v količini niti sadja, ki podpira prevoz, temveč paradižnike, ki jih je treba. okus!

Ne glede na to, ali sejete paradižnik ali raje paradižnik sadite neposredno, je bolje, da se odločite za ekološka semena ali rastline. Med stotinami obstoječih sort je tukaj 10, na katere se sklicujejo podjetja za ekološko seme.

Paradižnik iz govejega srca

Pazite, da vas ne bo zavedel ponarejen paradižnik 'srce iz govedine', ki je vdrl na police supermarketov in je samo trženjski izdelek! Resnično „goveje srce“ je verjetno najbolj znana med sortami dediščine, je zelo produktivno, je zelo mesnato z blagim okusom, pogosto v obliki velikega srca, vendar z različicami, ki so lahko oranžne, roza ali malo koničast kot "Venerina bradavica"

Od avgusta ga jemo surovega v solati ali kuhanega v polnjenem paradižniku.

Paradižnik iz govejega srca

Andski rogati paradižnik

Paradižnik 'Cornue des Andes' je takoj prepoznaven po svoji nenavadni podolgovati obliki, ki nekoliko spominja na obliko popra Landes in daje paradižnikovi osnovi jokavo silhueto. Lahko se imenuje tudi "Andine cornue", "Cornue" ali "Tomato des Andes". Njeno meso je čvrsto in sočno, rahlo sladko, idealno za rezanje v solati, a prav tako prijetno kuhano kot coulis.

Bodite previdni, čeprav je zelo produktiven, je bolj občutljiv na "črno rit" (apikalna nekroza) kot drugi.

Andski rogati paradižnik

Črni krimski paradižnik

Zelo produktiven paradižnik 'Noire de Crimée' je precej škrlatno rdeče barve z gradacijo temnih tonov. Njeno meso je gosto, zelo gladko, zelo okusno, z malo semeni: dobro se daje jesti surovo, čeprav je tudi polnjeno ali kuhano. Bodite previdni, je precej občutljiv na plesni.

Sadimo lahko tudi druge črne paradižnike: 'Noire de Russie', manjši, temno rdeči, ki postane črn proti peclju, 'Črni princ' zelo rodoviten, z zelo temno rdeče rjavim mehkim mesom, 'Čokoladni vintage' črtast kaki temno in rdeče, okusno ...

Krimski črni paradižnik

Ananasov paradižnik

Paradižnik 'Ananas' je del velikih kalibrov, odlikuje pa ga kasnejša proizvodnja (september), oranžno rumena barva in zelo gosto, skoraj brez semen meso s sladkim in sadnim okusom hkrati. S to prednostjo ga uživajo predvsem v solatah.

Ananasov paradižnik

Češnjev paradižnik

Paradižnik 'Cherry' je ena bistvenih stvari, še posebej pri otrocih, ki jih radi poberejo za aperitiv! Zori zelo zgodaj in podaljša proizvodnjo do zmrzali. Ne glede na sorte, ki jih izberete, saj ne zahtevajo obrezovanja, boste zagotovo uspeli: 'Črna češnja', 'Mehiški med', 'Sweetbaby', 'Rumena ali rdeča hruška', 'Črna sliva' ...

Češnjev paradižnik

Paradižnik Bern Rose

Paradižnik 'Rose de Bern' izstopa po svoji barvi, ki je res roza. Ima nekaj prednosti, zaradi katerih je vedno bolj priljubljen: je razmeroma zgodaj (konec julija), produktiven, nežen in okusen, zlasti v solatah zaradi sladkega in dišečega okusa in ne preveč občutljiv na plesen ... več ?!

Bernov roza paradižnik

Paradižnik Zelena zebra

Paradižnik 'Zelena zebra' je nedvomno zeleni paradižnik, ki ga morate imeti na vrtu, da se spremeni iz rdečega. Ne samo da je prezgodaj (konec julija), zelo produktiven, sočen, sladek, poleg tega pa je vzvišen s temno zelenimi črtami na svetlejšem zelenem ozadju. Vendar ostaja dovzetna za plesni, zato bodite previdni. Lahko ga kuhate, vendar ga boste cenili predvsem v solatah, pri katerih bo njegova barva ustvarila malo izvirnosti!

Na zeleni strani paradižnika "Evergreen" ponuja večje sadje.

Paradižnik zelena zebra

Paradižnikov rumeni nadev

Paradižnik "Yellow Stuffer" ali "Jaune à farcir" je dokaj poimenovan, ker je v notranjosti precej votel, z obliko paprike, ki omogoča polnjenje z dobrim nadevom za kuhanje. Njegova rumena barva, prožeta z oranžno, je zelo značilna. Ni preveč občutljiv na plesni ali črno dno, vendar pride dokaj dobro - sredi avgusta.

Rumeno polnjenje ali rumeni paradižnik za nadev

Paradižnik čudež

Na prvi pogled paradižnik „Merveille des marchés“ ni nič izjemnega, saj je videti kot osnovni paradižnik: okrogel, rdeč in srednje velik. Ima pa nekaj dodatnih prednosti: ni preveč občutljiv na običajne bolezni paradižnika, je zelo rodoviten in saden. Lahko ga jemo kuhanega ali surovega z dodatno prednostjo, saj se dobro lupi!

Paradižnik čudež

Osu modri paradižnik

Paradižnik 'Osu blue' med zorenjem dobi čudovito modro-vijolično barvo, zaradi česar je tako izviren, da ga je bilo treba vključiti v to izbiro, četudi ni stara sorta! To je vrhunec dela ameriških študentov in njihovega profesorja, od tod tudi njegovo ime, ki je kratica Oregon State University . Prednost je, da je dobro odporen na mraz in bolezni. Pazite, ko dozori, postane temno rdeča.

OSU modri paradižnik

Sorodni Izdelki