Setev mesclun: kdaj in kako?

Mesclun ni sorta solate, kot si mnogi predstavljajo, niti ni drugo ime za rukolo! Pazite, vendar njeno gojenje ni podobno sejanju in sajenju klasičnih solat.

mesclun, mešani listi

Kaj je mesclun?

Ime mesclun izvira neposredno iz latinskega mesclare, kar pomeni "mešati", in s tem tudi iz Provençala z mesclumo, da govorimo o "mešanici". Izvor meskluna najdemo med frančiškanskimi menihi samostana Cimiez blizu Nice in sega v 16. stoletje. Vzgoja zelenjavnega vrta je bila vedno del tradicionalnega dela menihov. Ko so morali redčiti svoje sadike listnate zelenjave in divjih zelišč, so nabrali, kar so potegnili, in vse dali revnim ali svojim dobrotnikom: tako se je rodil mesklun.

Pristni mesni zajtrk Niçois je sestavljen iz hrenovk in sedmih sort raznolikih solat, katerih del je vedno tudi rukola. Odvisno od letnih časov, pa tudi od regij, se dodajo drugi listi, vključno z zeleno solato, jagnjetino solato, radičem, cikorijo iz Trevisa, eskarolo, hrastovimi listi, pa tudi regratom, listi špinače in tetragona, porcelana, vodne kreše, pese, kubanske gline, arrocha, zelja Mizuna, kitajske gorčice, hruška, pa tudi aromatičnih zelišč (meta, bazilika, koper, koriander, peteršilj ... ).

Kdaj sejati mesclun?

Mesclun potrebuje rafinirano, dobro razkrojeno, rodovitno zemljo (dodan bo dobro razkrojen kompost) in popolnoma plevel, ker različne rastline, ki tvorijo meškl, sploh ne cenijo konkurence plevela. Mesclun uspeva v sončnih razmerah, razen sredi poletja, ko ima raje polsenčno izpostavljenost, da se zaščiti pred presilovitimi sončnimi žarki, ki tvegajo nazdravljanje rastlin. V vseh primerih mesklun potrebuje vlago z rednim zalivanjem: vroči časi zaradi suše bodo usodni.

Za obiranje meskluna skoraj vse leto je treba setev razporediti od februarja do oktobra, vsakih 10-15 dni, v majhne gredice, pri čemer prvo in zadnjo setev opravimo v predor ali hladen okvir, da jih zaščitimo. mraz.

Da bi postavili verjetnost na svojo stran, se posvetujte s svojim luninim koledarjem in sejte po možnosti v padajočo in naraščajočo luno, "listni" dan.

Kako sejati mesclun?

Prva stvar, ki jo morate narediti, je, da pripravite svojo semensko mešanico, saj bo veliko lepša od nakupa že pripravljene mešanice, ki ne bo nujno ustrezala vašemu okusu, vendar je lahko praktična, če se prodaja v traku za semena. . Najbolj občutljivo bo, če boste uspeli narediti nežno mešanico okusov, ki združujejo sladkost, pikantnost, grenkobo, izvirnost! ... Le izkušnje in različni testi vas bodo pripeljali do popolnega ravnovesja!

Sejanje mesclun se opravi prek spleta ali sproti, odvisno od konfiguracije vašega zelenjavnega vrta. Na primer, zlahka pokrije majhno površino v kvadratnem zelenjavnem predelu.

Naredite brazde na razdalji 30 cm, plitvo (1 cm) in majhna semena mesclun posejte jasno. Pokrijemo z malo drobne zemlje in napolnimo s hrbtno stranjo grablje. Voda v dežju.

Kar zadeva vzdrževanje, vrstna setev olajša plevel z okopavanjem okoli vrstice, medtem ko sejevalna setev otežuje vzdrževanje. Pazite tudi na polže, ki lahko v eni noči izbrišejo vaše sadike! Pazite tudi na razvoj hroščev bolh na Brassicaceae.

mesclun na krožniku

Zdaj boste morali z rednim zalivanjem vzdrževati hladno zemljo in rastline nekoliko posvetliti, takoj ko bodo imele 2 ali 3 liste, tako da bodo na vsakih 10 cm: drugače se ne bodo mogli razviti in ne boste nič nabrali. . Poleti lahko nekajkrat zalijemo gnoj iz kopriv, da po potrebi dodamo malo dušika.

Med setvijo in obiranjem traja le mesec dni. Takoj, ko so listi visoki od 7 do 10 cm, jih lahko po potrebi razrežemo. Ne iztrgajte srca ali korenin, da se bodo lahko ponovno razrasle: tako mesclun vedno ponuja majhne nežne liste.

Mesclun za zemljo ni izčrpen pridelek, kolobarjenje je lahko omejeno na eno leto pred ponovnim sejanjem na istem mestu.

Mesclun se dobro druži z zeljem in šparglji, kjer bo sredi poletja našel odtenek, ki ga cenijo.

Sorodni Izdelki