Prava posteljnina (Galium verum) ali prepelica mleka
Prava posteljna slama, prepeličje mleko ali rumena posteljnina ima svoje botanično ime Galium verum iz grške gala, ki ustreza mleku. Dejansko se je rastlina med svojimi lastnostmi že dolgo uporabljala kot zelenjavno sirilo za podlivanje mleka z različnim uspehom.
Njegove velike in bujne grozde rumenih cvetov, ki dišijo po medu, dajejo sirom predvsem cvetni okus in nežno rumeno obarvanost. Tisti, ki še danes uporabljajo pravo posteljnino pri izdelavi sira, to počnejo zaradi okusa in barve, a očitno dodajo sirišče!
Prava slanica je zelo trpežna trajnica (-25 ° C), ki spontano raste na travnikih, robovih poti, cestah in puščavah. Njegova vitka zaobljena stebla nosijo zelo majhne, linearne, modrikasto zelene liste v zavitkih.
Njeni drobni rumeni cvetovi s 4 ostrimi cvetnimi listi, zbrani v grozdih, so užitni: lahko jih uporabimo kot naravno rumeno barvilo za kreme in sorbete, ki jih dišijo z aromo medu, lahko pa pripravite zelo priljubljena vina in sirupe. Prava posteljica je obdarjena tudi z zdravilnimi lastnostmi.
Bodite previdni, rastlina ima plazeče podzemne korenike, zaradi česar je lahko invazivna, če raste na vašem vrtu.
- Družina: Rubiaceae
- Vrsta: trajnica
- Izvor: Evropa, Azija in Severna Afrika
- Barva: rumeni cvetovi
- Setev: ja
- Rezanje: št
- Sajenje: pomlad
- Cvetenje: od maja do septembra
- Višina: do 1 m
Idealna tla in izpostavljenost za pravo posteljnino
Prava posteljnina uspeva na soncu, vendar bo prenašala delno senco, v precej suhi ali peščeni zemlji.
Datum setve in sajenja prave ležalnike
Sejanje poteka dovolj spontano, da se izognemo setvi. Če ga res želite razmnožiti, raje delite korenike šopa marca ali oktobra.
Nasveti o vzdrževanju in gojenju prave posteljne slame
Prava slanica ne zahteva posebnega vzdrževanja, razen preverjanja, da se njene korenike ne raztezajo predaleč.
Nabiranje, ohranjanje in uporaba prave ležalnike
Edini razlog, da imate to rastlino v oddaljenem kotu svojega vrta, je ta, da jo lahko uporabljate zaradi njenih kulinaričnih in zdravilnih lastnosti.
Prepeličje mleko je diuretik in spazmolitik: v infuziji lajša cistitis in blage motnje spanja.
Bolezni, škodljivci in paraziti prave posteljne slame
Rumena posteljica je zelo odporna na bolezni in zajedavce.
Lega in ugodna asociacija prave ležalnike
Je rastlina, ki je lahko invazivna, na majhnih vrtovih ji ni prostora, lahko pa jo ohranimo v "divjem" delu vrta, tako da pazimo na njegovo širitev.
Priporočljive sorte Galium za sajenje na vrtu
Obstaja skoraj 400 vrst iz rodu Galium, med katerimi je prava slana slana ali mlečna skuta ( Galium verum ), predvsem pa tudi dišeči dreves ( Galium odoratum ) z značilnim vonjem sena, nato pa strgalo ( Galium aparine ), katerih majhne kroglice (sadeži) se držijo vaših oblačil ...
