Pecan drevo (Carya illinoinensis), drevo pecan

Pecan ( Carya illinoinensis ) je drevo, ki proizvaja orešček pecan, imenovan tudi pecan ali oreh Hickory glede na angleško ime rodu Carya . Pekan drevo včasih imenujejo tudi oreh pecan, ker spada v isto družino kot oreh ( Juglans regia ), tisti iz oreha Juglandaceae.

Pecan drevo (Carya illinoinensis), drevo pecan

Drevo pecan, ki izvira iz Severne Amerike, je zelo trdoživo (-20 ° C), zraste dovolj hitro, da tvori čudovito drevo z vitkim pristaniščem z zaobljeno krošnjo, ki lahko doseže 25 do 30 metrov višine. Če je na naših zemljepisnih širinah tako redek, je to zato, ker mu poletno podnebje zmerno ustreza: sezona ni niti dovolj dolga niti dovolj vroča. Trajalo bi poletje 6 mesecev!

Njeni listavci lahko merijo do 50 cm dolge, sestavljene iz podolgovatih letakov, ki jeseni dobijo čudovite tople barve.

Po nepogrešljivi hladni zimski sezoni lahko viseče rumeno-zelene mačke, ki se pojavijo junija na tem enodomom drevesu, resnično zrastejo do petnajst centimetrov. S tem poznim videzom se tako izognejo poznim zmrzalim. Ženski cvetovi so bolj neopazni in tvorijo majhne končne konice, postavljene na novih vejicah. Žuželke opraševalci bodo poskrbeli za oploditev na enem samem drevesu, vendar je bolje, da imamo dve drevesi, da bo navzkrižno opraševanje izvedeno bolj učinkovito.

Podolgovat sadež, dolg od 4 do 6 cm, je razpadajoča koščica, sestavljena iz debele zelene ovojnice, ki se odpre, da sprosti gladko, rjavo jedrce, znotraj katerega je dvorežen mandelj, ki ga jemo.

Ta oljnat mandelj, ki ima okus po oreščkih in bolj maščoben, je izjemno energičen (700kcal / 100g), bogat z 72% lipidov, 10% beljakovin, vitamini B1, B2 in E ter železom.

  • Družina: Juglandaceae
  • Tip: sadno drevo
  • Izvor: Severna Amerika
  • Barva: rumeno zeleni mladiči
  • Setev: ja
  • Rezanje: št
  • Sajenje: pomlad
  • Žetev: november
  • Višina: do 20 do 30 m

Idealna tla in izpostavljenost drevesu pecan

Pecan drevo gojimo na soncu v bogati, hladni, s humusom, celo kisli in peščeni zemlji, vendar dobro odcedni. Vendar pa mu koreninski koren omogoča zelo globoko vlažnost, ki jo potrebuje. Vročina 6 mesecev je zanj potrebna, prav tako pa tudi hladno obdobje pozimi, da obrodi sadove: torej velika toplotna amplituda.

Datum setve in sajenja drevesa pecan

Spomladi boste sveža semena posejali v mešanico lončne zemlje, vresne zemlje in peska na toplem. Takoj, ko mlada stopala zrastejo ducat centimetrov, jih boste morali postaviti na svoje mesto, saj zaradi tapata ne marajo presaditve.

Sajenje je prednostno konec zime in spomladi, zunaj obdobja zmrzali.

Svet za vzdrževanje in kulturo drevesa pecan

Pecan potrebuje malo vzdrževanja, razen rednega zalivanja poleti po sajenju z dobro zastirko, da se tla ohladijo in nato zaščitijo pred mrazom.

Nabiranje, ohranjanje in uporaba drevesa pecan

Običajno obiranje poteka konec jeseni, približno novembra: oreški sesekljajo. Hranijo se približno eno leto, kot oreški.

Pekani se uporabljajo pri peki, zlasti s čokolado, ali za pripravo znamenite "pecan pita" ali pecan pita, tradicionalno na zahvalnem meniju na vzhodu ZDA.

pekani zelo bogati z lipidi

Pecan bolezni, škodljivci in paraziti

Prašna plesen, listne pege in kronična žolča so glavne zdravstvene težave, s katerimi se srečuje pekan.

Lokacija in ugodna asociacija drevesa pecan

Pekan bo posajen ločeno 10 do 20 m od drugih dreves ali bližje drugemu drevesu pecan, če želite izkoristiti navzkrižno opraševanje.

Priporočljive sorte Carya za sajenje na vrtu

Rod Carya ima skupaj okoli 25 vrst, vendar le drevese oreha ( Carya illinoinensis ) proizvajajo tako okusne užitne oreščke. Obstajajo različne sorte: "Poletje", "Amling", "Stuart", "Gloria Grande", "Schley", "Elliott", "Mac Millan", "Zaželeno" itd. katerih produktivnost, velikost plodov, prezgodaj, odpornost na bolezni se razlikujejo.

Ameriški beli oreh ( Carya ovata ) proizvaja tudi užitne oreščke, namenjene predvsem pridelavi olja, prašičji oreh ali metli oreh ( Carya glabra ) pa daje zelo grenke orehe, grenki oreh ali močvirni oreh ( Carya cordiformis ) daje sadje z zelo neprijetnim okusom ...

Sorodni Izdelki