Kandirana kumara (Melothria scabra) ali cucamelon

Kandirana kumara ( Melothria scabra ), imenovana tudi cucamelon, miniaturna lubenica, melothria, mišja melona ali mehiška kumara, saj je doma v Srednji Ameriki, spada v veliko družino Cucurbitaceae.

Če bi jo morali opisati z nekaj besedami, bi rekli, da je velikosti oljke, obleke lubenice in okusa kumare ( Cucumis sativus )! Medtem ko čaka, da okrasi naše mize z aperitivom ali dokonča kandirano v kisu, s svojimi viticami čudovito prekrije žično mrežo, ki naj bi služila kot ločitev, ko jo vodijo v plezanje, saj vedo, da lahko tudi plazi in pokrijte tla.

Ta sladka kumara, ki hitro raste in jo je enostavno gojiti, je trajnica, ki se boji zmrzali, zato jo tu gojijo kot enoletnico.

Stebla lahko dosežejo 2,5 m, so malo razvejana in imajo medvedje liste, podobne kumaricam, na koncu lopate in koničaste. Rumeni, zvončasti cvetovi privabljajo žuželke opraševalce, ki omogočajo razvoj plodov iz ženskih cvetov.

Pobrane pred polno zrelostjo 3 cm dolge, podolgovate, črtaste plodove v odtenkih od temno zelene do svetlo zelene barve pobiramo v velikem številu poleti, pri čemer pazimo, da ne rastejo prevelike.

• Družina: Cucurbitaceae
• Tip: enoletna zelenjava
• Izvor: Mehika
• Barva: zebra zelena
• Setev: ja
• Rezanje: št
• Sajenje: od marca do maja
• Žetev: poletje
• Višina: do 2,5 m

Idealna tla in izpostavljenost kandiranim kumaram

Melothria scabra goji na soncu v bogati, hladni, globoki in dobro zadimljeni zemlji, ker je pohlepna.

Datum setve in sajenja kandirane kumare

Kumaro za sladkarije lahko sejemo na toplo mesto (20 ° C) od konca marca do konca aprila, v lončke. Počakati bo treba do sredine maja, ko bodo mimogrede prišli ledeni svetniki, ki jih bodo namestili na vrt, ob vznožju dobro izpostavljene opore, pri čemer naj bodo med vsakim stopalom 50 cm.

Nasveti za vzdrževanje in gojenje kumare do sladkarij

Ker je to požrešna rastlina, ste morali tla jeseni pravilno popraviti s kompostom ali gnojem.

Poleti bo treba redno zalivati, da bodo tla ohlajena, sicer ne potrebujejo posebne nege.

Če mu ne daste opore iz fine mreže, da se lahko vzpenja, bo plazil in se razprostiral na tleh.

Nabiranje, konzerviranje in uporaba kumar za sladkarije

Obiranje poteka v povprečju med 70 in 80 dnevi po setvi: ponoviti ga je treba 2-3 krat na teden, da ne bo prevelikih kumar.

V hladilniku bodo ostali deset dni.

Jemo jih surove kot češnjev paradižnik kot aperitiv ali kandirane v kisu kot kisle kumarice.

Bolezni, škodljivci in zajedavci kandiranih kumar

Melothria scabra ni preveč dovzetna za običajne bolezni bučk (pepelnica), vendar jo polži toliko poželijo, ko je v fazi mlade rastline.

Lokacija in ugodna asociacija kandiranih kumar

Je rastlina, ki jo gojimo na robu žičnega vrta ali v vrsti na žični mreži, da zagotovimo senco drugim pridelkom.

Priporočljive sorte Melothria za sajenje na vrtu

Obstaja ducat vrst rodu Melothria, med katerimi je kandirana kumara ( Melothria scabra ) edina, ki se goji na naših zemljepisnih širinah, obstajajo pa tudi Melothria pendula, Melothria fluminensis, Melothria cucumis, Melothria dulcis, Melothria candolleana, Melothria hookeri, Melothria trilobata, Melothria schulziana, Melothria warmingii ...