Marshmallow: za mehčanje grla

Zelenik ( Althaea officinalis ) spada v družino Malvaceae. Rod Althaea ima ducat vrst enoletnic in trajnic, zelo podobnih hollyhocks ( Alcea rosea ), vendar z manjšimi cvetnimi cvetovi. Ta marshmallow izvira iz srednje in južne Evrope, zahodne Azije in severne Afrike. Včasih gojijo kot okrasno rastlino, je bolj iskana po svojih zdravilnih lastnostih.

Marshmallow, proti kašlju

Althaea officinalis , znana tudi pod imeni oficinalni beli slez, beli slez, divji beli slez ali althea, je pokončna zelnata trajnica, katere toga in pokončna stebla dosežejo od 1m do 1,5m. Imajo mehke liste, prekrite z mehkimi, bledo zelenimi dlačicami, ki so plitvo razrezane na 3 do 5 zobastih rež.

Rožnato-beli cvetovi, značilni za malvacee, so dolgi 2 cm in imajo na dnu okoli prašnikov 5 cvetnih listov. Cvetijo od julija do septembra, posamezno ali v grozdih, in so medelne.

Bela, dolga in mesnata korenina se uporablja tudi v rastlinskem zdravilstvu za ogljikove hidrate (škrob), pektin in asparagin, ki jih vsebuje.

Tudi oficinalni beli slez vsebuje veliko sluzi, nato pa flavonoide in kislo-fenole. Čeprav je hollyhock manj bogat s sluzjo, ga lahko uporabimo za iste namene kot marshmallow.

Zdravilne vrline oficijelnega belišča

To so mehke vrline oficinalnega močvirskega močvirja, na katere takoj pomislimo, ko omenimo rastlino. Od antike je bila ta lastnost znana predvsem za zdravljenje kašlja.

Vsi deli rastline so mehčalni in se mehčajo. Poleg grla so še drugi razdraženi ali vneti organi, ki jih je mogoče umiriti zahvaljujoč uradnemu slezu: dihala, mehur (cistitis), črevesje (zaprtje), prebavni sistem (gastroenteritis), ust in sluznic na splošno.

Če uporabljate zunaj, lahko beli slez pomirja srbenje, kožne razmere in pike žuželk.

V preteklosti so bili za lajšanje dojenčkov in lažji preboj njihovih mlečnih zob v navadi, da so jim dajali žvečiti "palico" marshmallowa, torej košček korenine.

Služni marshmallow lahko kupite v lekarnah, zeliščarjih ali ga naberete na vrtu, kjer je lahko tako okrasen kot uporaben. Predstavljen in uporabljen je na različne načine:

• infuzija: 10 g posušenih listov in / ali cvetov močvirskega sleza / 50 cl (največ 2 do 3 skodelice / dan), da se infuzira 5 do 10 minut,
• v odkuhu: 20 g posušenih listov in / ali cvetov močvirja / 1 liter (največ 2 do 3 skodelice na dan), vreti 5 minut in pustiti, da se napolni 10 minut,
• pri maceraciji: 2 g posušenega korena močvirskega sleza / 15 cl hladne vode, stati 2 uri in redno mešati, preden zavre, nato pustiti 10 minut (največ 2 do 3 skodelice na dan),
• v sirupu: iz zelo koncentrirane decokcije (20 g posušenega korena močvirja / 50 cl vode) bo dodatek 1 kg sladkorja naredil sirup,
• kot obloga: iz bolj koncentriranih decokcij, maceracij ali infuzij; nanesti na kožo ali uporabiti kot sredstvo za grgranje ali ustno vodico.

Obrat v slaščičarstvu

Služni marshmallow se je prej uporabljal za izdelavo marshmallowov za slaščičarje, mehke in sladke dlesni, zahvaljujoč sluzi, ki jo je vsebovala korenina. Žal so danes komercialno dostopni marshmallowi industrijsko izdelani iz želatine, ki ji dodajo beljake ter sladkor, umetne arome in sintetična barvila.

Sladkarije včeraj in danes nimajo veliko opraviti s tem, toda Chamallow, ki je ime blagovne znamke, je praktično izpodrinil angleški izraz marshmallow, da bi v običajnem govoru označil marshmallow. .

Uporabo rastlin za zdravljenje je treba opraviti tako, da najprej poiščete nasvet zdravnika, farmacevta ali zeliščarja. Nosečnice, osebe s kroničnimi in resnimi boleznimi ali jemljejo zdravila, se morajo pred samozdravljenjem posvetovati z zdravnikom, ki lahko povzroči neželene učinke, vključno z medsebojnim delovanjem zdravil.