Jagnjetova solata (Valerianella locusta), doucette ali torbica

Pretlačimo je majhna dvoletna zelnata rastlina, ki je del jeseni vegetacijskih solate. Ponuja precej mesnate, ravne, lopataste liste, dolge do 10 cm, ki, ko so združeni, tvorijo rozeto. Listi so skoraj brez dlake, blond zelene do temno zelene barve in spodaj bolj zeleno sivi. V milosti in eleganci je torej ta starodavni divji spremljevalec obdelanih polj in travnikov osvojil naše vrtove.

Poleg prijetnega okusa, zaradi katerega je dobil še vzdevek "doucette", "mošnjiček", "ovčja solata", "blanchette", ima jagnjeta solata mehčanje, prečiščevanje, diuretik, mehčanje, odvajalo, pektoral, osvežitev in oživitev. . Obdarjen je tudi s prehranskimi lastnostmi, zaradi katerih je strastno privlačen za ljubitelje solat: vitamini A, B1, B2, C in B9, kalij, železo, kalcij, fosfor, cink, silicij in karoten. Vsebuje malo natrija in znaša le 19 kcal / 100 g.

• Družina: Valerianaceae
• Tip: dvoletnica
• Izvor: Evropa, Severna Afrika, Zahodna Azija
• Barva : temno zelena, blond zelena, sivo zelena
• Setev: ja
• Kalivost: 8 do 10 dni
• Sajenje: od konca julija do oktobra
• Žetev: 3 mesece po setvi

Idealna tla in izpostavljenost za kulturo jagnjetine solate

Za jagnjetino solato je potrebna dosledna, bogata s humusom, dobro odcedna zemlja. Jagnjeta solata ima rada svežino, ustrezal ji bo polsenčen ali celo zasenčen kotiček, sprejet pa je tudi sonček.

Datum setve jagnječe solate

Pripravite črte, razmaknjene 20 cm, nato položite semena, ne da bi jih preveč prekrivali z zemljo, ker je seme v redu. Sejte semena vsakih 15 dni, da boste imeli korist od redne letine.

Setve v juliju in avgustu bodo pobrane jeseni, tiste iz avgusta v september pozimi in v septembru in oktobru pozno pozno ali zgodaj spomladi.

• Oglejte si celotno datoteko o setvi čeljusti

Nasvet o vzdrževanju in gojenju jagnjetine solate na zelenjavnem vrtu

Vaditi boste morali z okopavanjem, da preprečite, da bi ga plevel zadušil, pa tudi plevel. Vadite mulčenje, če je vreme hladno.

Nabiranje, shranjevanje in uporaba jagnjetine solate

Takoj, ko so listi dobro razviti, lahko pobirate lica po potrebi. Običajno se trgatva začne 3 mesece po setvi julija-avgusta in 3 do 5 mesecev za poznejšo setvo.

Jagnjetovo solato je treba pojesti dovolj hitro, da listi ne venejo.

Bolezni koruzne solate, škodljivci in paraziti

Rja, pepelasta plesen, dušenje in korenčkov črvec lahko motijo ​​razvoj jagnječe solate.

Ugodna povezava jagnjetine solate z ostalo zelenjavo z vrta

Jagnjetova solata se dobro druži s porom, a ker ceni senco, bo dobra pri posevkih s korenčkom, zeljem, čebulo, repo ali pod sadnim drevjem.

Sorte čeljusti za setev na vrt

Za nekatere najbolj trdožive sorte, dobro odporne na mraz, boste posejali 'Verte de Cambrai' ali 'Verte de Louviers' . Za zgodnjo sorto, ki je manj trpežna, izberite "Veliko seme" , "Gala" , "Ronde verte maraichère" ...