Mandljevo drevo (Prunus dulcis ali amygdalus), drevo nedolžnosti

Kaj je posebnega pri mandljevem drevesu ( Prunus dulcis syn. Prunus amygdalus )? Je eno redkih sadnih dreves, ki nam pozimi, od januarja do marca, da čudovito rožnato ali belo cvetenje. Prav ta sposobnost zgodnjega obdarovanja ji je prinesla simbol devištva. Če je mandljevo drevo zelo rustikalno (-25 °), rože, ki so izpostavljene zmrzali, ne bodo obrodile sadov, zato je v sredozemskih regijah lažje.

Mandljevo drevo, ki je samo sterilno, mora cvetove ene sorte oploditi s cvetovi drevesa druge sorte: osebi morata biti med seboj oddaljeni 15 metrov.

Podolgovati listnati listi, dolgi od 8 do 12 cm, so na robovih zobati in suličasti: zgoraj svetlo zeleni, spodaj so precej sivo zeleni.

Mandelj je tako imenovani orešček, ki spominja na mini zeleno breskev v jajčasti obliki: njegova zelena lupina je na dotik žametna, notranje jedro pa ima rumeno razpokano, olesenelo lupino, znotraj katere je eno ali dve semeni, imenovani "mandlji". Podolgovat in sploščen mandelj je prekrit s fino rjavo lupino, ki po odstranitvi dobi ime "obrezan mandelj" (ali blanširan).

Divji mandelj ali grenki mandelj ima visoko vsebnost cianida, zaradi česar je naravno toksičen, medtem ko sladki mandelj prihaja iz vrtnarske selekcije, praktično brez cianida.

Eterično olje grenkega mandlja ima terapevtske lastnosti proti ekcemom in predvsem kozmetično uporabo za parfumske izdelke in za zmanjšanje peg. Mandelj, sadje mandljevega drevesa je zelo priljubljeno v gastronomiji, zlasti v pecivu in slaščicah v različnih receptih za sladice, kot gurmanski užitek ali za aromo.

• Družina: Rosaceae
• Tip: sadno drevo
• Izvor: Mala Azija in Mezopotamija
• Barva cvetov: rožnato bela
• Setev: št
• Rezanje: št
• Sajenje: jesen
• Žetev: konec avgusta do oktobra
• Višina: največ 12 metrov

Idealna tla in izpostavljenost za sajenje mandljevega drevesa na vrtu

Za mandljevo drevo so primerne vse vrste tal, tudi kamnite, z malo apnenca. Cenil bo sončno mesto, vendar zaščiteno pred hladnim vetrom, zaradi česar severno od Loire ni zelo uspešno.

Datum cepljenja in sajenja mandljevega drevesa

Razmnoževanje se lahko opravi poleti, na podlagi, ki traja najmanj dve leti, s cepljenjem v gobec s "zaspanim očesom" na sadikih mandljevega drevesa (suha apnenčasta tla) ali breskev (neopečena tla).

Mandljevo drevo sadimo predvsem jeseni.

Odbor za vzdrževanje in gojenje mandljevega drevesa

Mandljevo drevo je mogoče rešetkati vzdolž stene ali pa ga voditi kot "pehar", tj. Na deblu 90 cm pustiti 4 veje, imenovane tesarji. Odvečne veje bo treba obrezati. Februarja boste potrebovali odmrle ali zapletene veje. Vejice, ki so obrodile sadje, je mogoče odstraniti.

Spomladi svetujemo zalogo gnoja ob vznožju, poleti pa bo zalivanje koristno, če je vročinski val.

Nabiranje, shranjevanje in uporaba mandljev

Plodove mandljevega drevesa bodo nabirali med koncem avgusta in oktobrom. Po obiranju mandljev olupijo, posušijo na situ na soncu in shranijo v prezračevanem in suhem prostoru.

Zeleni ali sveži mandelj je tisti, ki ga naberemo komaj zrelega junija ali julija: je nežen in mlečen z nežnim okusom.

Bolezni, škodljivci in zajedavci mandljevega drevesa

Krasta lahko drevo ubije z napadom na vejice in sadje. Pršica, imenovana fitopa, pod listi se lahko razvije, prav tako pa se breskev zvije.

Lega in ugodna povezanost mandljevega drevesa z drugimi drevesi

Mandlje bomo posadili na sadnem ali rekreacijskem vrtu ali na samotnem mestu z marelico, avokadom ali oljko.

Priporočene sorte mandljevih dreves

Med različnimi sortami lahko na severu Loare posadite "Vse v enem" , samoplodno z mehko lupino, drugje pa se boste odločili za "Ai" z mehko lupino, medtem ko v regijah, kjer lahko pomlad pozna zmrzal, izberite 'Ferragnes' ali 'Lauranne' s trdo lupino in pozno cvetočim ...