Špinača (Spinacia oleracea), zelenjava, bogata z železom?

Špinače, te bogate listnate zelenjave, visoke približno trideset centimetrov, ne predstavljamo več. Njeni listavci, včasih gladki, včasih mehurčki, lahko merijo do 30 cm v dolžino in so združeni v bolj ali manj razpršene rozete. Špinača lahko daje tudi zelenkaste, dvodomne, nezanimive cvetove, rojene na steblih do 1 m, običajno med junijem in septembrom, saj je njihov razvoj znak pomanjkanja vode.

Če nas je v otroštvu zaradi špinače vse (ali skorajda) prešinilo, jo običajno uživamo bolj kot odrasla oseba, bodisi kuhana ali surova. Nato prinese surovo, več elementov v sledovih, minerale in vitamine.

Špinača (Spinacia oleracea), zelenjava, bogata z železom?

Špinača, ki je zaslovel po zaslugi Popaja in njegovih legendarnih mišic, še zdaleč ni najbolj bogata z železom zelenjava. Po drugi strani pa je odličen vir vitaminov C in B9. Ponuja tudi vlaknine (od tod tudi njegovo znano ime "želodčna metla"!), Kalcij, magnezij in oksalno kislino, ki lahko v preveliki količini tvorijo kamne in blokirajo sečil, zlasti povzročajo bolečine v trebuhu. Iz tega razloga špinača pogosto ni priporočljiva za ledvične bolnike. Poleg tega oksalna kislina preprečuje absorpcijo železa v telesu!

  • Družina: Chenopodiaceae
  • Tip: enoletna listnata zelenjava
  • Izvor: Iran, jugozahodna Azija
  • Barva: zelenkasti cvetovi
  • Setev : ja
  • Rezanje : št
  • Sajenje: spomladi in jeseni
  • Trgatev: maj-junij in oktober-november
  • Višina: do 30 cm visoka

Idealna tla in izpostavljenost za gojenje špinače na zelenjavnem vrtu

Sejte špinačo na hladnem mestu na vrtu. Špinača potrebuje zemljo, bogato s humusom in vlažno, rada ima glinena tla. Izpostavljenost delni senci mu bo ustrezala, mraz ga ne moti bolj kot to, vročina pa ga moti.

Datum setve špinače

Izogibajte se sejanju vseh semen hkrati, da boste sčasoma imeli bolj razpršeno letino, ker lahko špinača hitro preide v seme.

Sejte špinačo v vrstice, razmaknjene približno 30 cm narazen, bodisi marca-aprila bodisi septembra-oktobra. Obiranje poteka približno 6 do 8 tednov kasneje, ko so listi dobro oblikovani.

Nasveti za vzdrževanje in gojenje špinače

Tla naj bodo hladna, zalivajte zelo redno, zlasti v suhem vremenu poleti. Zemljo zasukajte, da bo čim bolj hladna. Pomanjkanje vode in vroče vreme povzročata, da se noga usede.

Bolezni, škodljivci in zajedavci špinače

Polži in polži obožujejo špinačo. Špinača je nagnjena k plesni, ki jo prepoznamo po rumenih pikah, ki se pojavijo na listih, vendar za zdravljenje ne uporabljamo mešanice Bordeaux, ker je rastlina ne podpira: vse, kar morate storiti, je odstraniti prizadete liste. . Lahko pride tudi do dušenja, zaradi česar se rastline povesijo.

Ugodno povezovanje špinače z drugo zelenjavo z vrta

Lahko ga postavite blizu stročnic, kot so grah, fižol, fižol, ki mu bo priskrbel malo dušika, ki ga ima rad, pa tudi blizu jagod, zelene, čebule, zelja, solate.

Priporočljive sorte špinače za sajenje na vrtu

Obstaja velika raznolikost hibridov, med katerimi je mogoče sejati Triptiek F1 , Nordane F1 ali Parys F1 v vseh letnih časih. Pošastna špinača Viroflay, rustikalna, zgodnja, tradicionalna, se seje hkrati spomladi kot jeseni, vendar je bolj občutljiva na viruse.

Pri jesenski setvi boste dobili zelo dober pridelek z zeleno špinačo Giant , ki jo sejemo jeseni. Pri spomladanski setvi raje špinačo Matador , pozno sorto s širokimi in debelimi listi, špinača Reuil Summer je precej odporna na sušo.

Sorodni Izdelki