Camberries (Lonicera caerulea), užitni kovačniki

Camérisier ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ), imenovan tudi užitni kovačnik, majska jagoda, modra kovačnica ali sibirska borovnica, je majhen sadni grm, ki doseže 1,5 do 2 m, ne da bi ustvaril lijane kot plezalni kovačnik ( Lonicera ).

kovačnik (Lonicera caerulea var. kamtschatica) užitni kovačnik, majevica, modri kovačnik ali sibirska borovnica

S svojo košato navado, ki obsega vsaj 1 m, zelenimi, listnatimi, ovalnimi listi z modro-sivimi odsevi se v začetku pomladi okrog marca krasi z majhnimi, diskretnimi, kremastimi cevastimi cvetovi. Za lažje opraševanje je bolje, da dve kameri posadite blizu drug drugega. Tako bodo maja, precej pred ostalimi, njegove podolgovate jagode (približno 2 cm), modre, prekrite s cvetovi, zrele in dobre za obiranje.

Camérisier, ki izvira iz Sibirije, ni zelo razširjen v zahodni Evropi, medtem ko so v Rusiji in Severni Ameriki (Kanada) njegove jagode zelo priljubljene. Razumelo se bo, da ima rad hladna območja, tudi hladna, saj je odporen na -40 ° C (le -7 ° C za svoje cvetje), zaradi česar je zanimiv za vrtove na visokogorju.

Majske jagode so zato užitne, medtem ko so jagode vseh drugih sort kovačnikov strupene. Bogati so z vlakninami, minerali, vitamini B in C ter polifenoli, vključno z antocianini s protivnetnimi lastnostmi. V infuziji ponujajo antioksidativne in protimikrobne lastnosti.

Jedo jih surove pod pogojem, da cenijo njihov okus med borovnicami, kiviji in robidami. Naredijo pa okusne marmelade, kompote, želeje ali celo odlične sokove in smutije.

  • Družina: Caprifoliaceae
  • Tip: sadni grm
  • Izvor: Sibirija
  • Barva: kremni cvetovi
  • Setev: št
  • Rezanje: da
  • Sajenje: jeseni ali spomladi
  • Žetev: maj
  • Višina: največ 1,5 do 2 m

Idealno tla in izpostavljenost za gostinca

Užitne kovačnike gojimo na soncu v hladnih predelih, v polsenci pa na jugu Francije, v vlažnih, hladnih, odcednih tleh, ki so rahlo kisla ali nevtralna, vendar niso apnenčasta.

Datum rezanja in sajenja užitnih kovačnikov

Poleti lahko potaknete potaknjene stebla.

Sajenje je načrtovano za jesen, čeprav je morda primerna tudi pomlad. Med vsakim stopalom naj bo 1,5 m.

Nasveti o vzdrževanju in gojenju majskih jagod

Marca je priporočljivo dodati kompost ob vznožju kamerista.

Vzdrževalno obrezovanje za odstranjevanje odmrlih ali slabo usmerjenih vej lahko opravimo zgodaj pozimi ali po žetvi.

Nabiranje, konzerviranje in uporaba modrih kovačnikov

Obiranje jagodičja se običajno začne maja, lahko pa tudi do avgusta, odvisno od sorte.

Sadje jemo sveže, bodisi surovo ali kuhano (kompot, žele, pa tudi vina, zeliščni čaji itd.).

Bolesti kamilic, škodljivci in zajedavci

Ptice imajo radi majske jagode: pazite jih!

Lega in ugodna zveza užitnih kovačnikov

Sadni grm lahko namestite v prosto živo mejo, na dno masiva, izolirano ali v posodo, ki jo namestite na teraso.

Priporočene sorte camérisier za sajenje na vrtu

Poleg zgoraj omenjene majske jagodičja ( Lonicera caerulea var. Kamtschatica ) obstaja še nekaj sort, kot so medeni jagodičasti kovačniki ( Lonicera caerulea 'Duet' ) z zelenimi listi, dišečimi rumenimi cvetovi in ​​modrimi jagodami, ki spominjajo na vonj po medu, kompaktne kamilice ( Lonicera caerulea 'Morena' ), manjše, namenjene za gojenje v posodah ...

(foto posnetek: Aleksandra M. - CC BY 2.0)

Sorodni Izdelki