Glavna solata (Lactuca sativa var. Capitata), kraljica solat
Glavna solata je enoletna listnata zelenjava. Njegovo ime "pommée" izvira iz elegantne oblike njegovih mehkih, gladkih in zaobljenih listov, ki se združujejo okoli okroglega in hrustljavega srca. Glavna solata rada spreminja užitke, zato jo lahko najdemo zeleno ali rdečo. Ta vrsta solate, glavna solata, se imenuje tudi maslena solata in ima svoje sorte, kot sta "Fat blond leny" ali "Queen of May" . Bolje je narediti nekaj desk, tako da se razprostirajo, da jim preprečijo odhod v seme, preden jih lahko pojemo.
Okusna solata, nizkokalorična (15kcal / 100g) in bogata z vitamini, je znana tudi kot pomoč pri prebavi in črevesnem tranzitu.
Ime "zelena solata" prihaja iz grške mitologije, v skladu s katero bi solata spodbujala porast mleka pri ženskah in oploditev. Tako je po legendi Hera zanosila po zaužitju solate.
- Družina: Asteraceae (Compositae)
- Tip: enoletnica zelnata
- Izvor: Južna Evropa, Azija
- Setev: vse leto
- Sajenje: presajanje 3 do 4 tedne po setvi
- Žetev: približno 10 tednov po setvi
Idealna tla in izpostavljenost za gojenje maslene solate
Maslena solata ljubi sonce, vendar ne prenaša prevroče poletne vročine, med katero bo cenila svetlo senco. Sadimo ga v sveža, bogata, dobro odcedna, s humusom bogata tla, v katere boste dodali veliko dobro razpadlega komposta.
Datum setve in presajanja glavne solate
Sadike lahko vse leto izvajamo redko na mestu, pod okvirjem ali v vrtcu. Ko se pojavijo prvih 4-5 listov, lahko svojo solato presadite 20 cm drug od drugega.
Pomladne solate (od marca do maja) sejemo od decembra do marca pod pokrovom, poletne in jesenske solate (od maja do septembra) sejemo od marca do junija v odprta tla, zimske solate (do maja) se sejejo od avgusta do septembra v tla in presajajo v predor.
- Glej list: vedeti, kako sejati solate
Nasvet o vzdrževanju in gojenju glavne solate na zelenjavnem vrtu
Na začetku previdno pleveli in okopavajte, na začetku lomite zemeljsko skorjo, nato slamo. Redno zalivajte, ker se zemlja nikoli ne sme izsušiti.
Nabiranje, shranjevanje in uporaba maslene solate
Glavno solato nabiramo približno dva meseca po setvi, ko je glava dobro oblikovana in gosta, tako da jo odrežemo na dnu. Ne čakajte predolgo, ker lahko tek hitro mine.
Bolezni, škodljivci in zajedavci glavne solate
Polži in polži so glavni sovražniki solate, zlasti če so sadike. Gliva Bremia lactucae povzroča tudi peronosporo v solati.
Ugodna povezava maslene solate z zelenjavo z vrta
Solato lahko sadimo v bližini druge zelenjave, kot so: rdeča pesa, korenček, zelje, kumare, jagode, fižol.
Neugodna povezava maslene solate z zelenjavo z vrta
Bolje, da maslena solata ostane stran od zelene in pora.
Sorte glavne solate, priporočljive za sajenje na vrtu
Med številnimi sortami lahko glede na sezono izbirate med pomladno solato 'Appia' , 'Reine de Mai' , poletno solato 'Grosse blonde laesseuse' , 'Du bon jardinier' , zimsko solato 'Brune d'hiver' , 'Hâtive erstling' ali zelena solata štirih sezon, ki jo sejemo od januarja do septembra 'Merveille des 4 seasons' ...
