Rebrasta zelena (Apium graveolens var. Dulce) ali veja zelene

Rebrasta zelena ( Apium graveolens var. Dulce ), veja zelene, močvirska bolečina ali dišeča bolečina je dvoletna listnata zelenjava, ki izvira iz južne Evrope, Severne Afrike in Zahodne Azije in tvori šopek listov od 40 do 60 cm visok, dolg, zelo vdrt, zobat, svetlo zelen do zlato blond. Nosijo jih peclji, imenovani rebra, ki so mesnata, široka in v obliki žleba, z vdolbinami, ki potekajo po celotni dolžini.

rebrasta zelena (Apium graveolens var. dulce)

Poleti drugo leto rastlina razvije cvetove hermafrodita v senčnikih, bele zelene barve. Nabrani pred popolno zrelostjo in nato posušeni, dajo semena za naslednjo sezono.

To so rebra, ki jih nabiramo, da jih skuhamo surove ali kuhane. Ne samo, da vsebujejo malo kalorij (11 kcal / 100 g), ampak so poleg tega še diuretiki, prebavila in delujejo kot razglistavalec in poživilo.

  • Družina: Apiaceae
  • Tip: dvoletna listnata zelenjava
  • Izvor: Severna Afrika, Južna Evropa, Zahodna Azija
  • Barva: zelenkasto beli cvetovi
  • Setev: ja
  • Rezanje: št
  • Sajenje: maj-junij
  • Žetev: od poletja do zmrzali
  • Višina: 40 do 60 cm

Idealna tla in izpostavljenost rebrasti zeleni

Zelena se goji na soncu ali v polsenci, v bogati humusni, globoki, hladni, dobro odcedni, a ne preveč apnenčasti zemlji. Rad ima toploto, ne pa tudi žgočega sonca.

Datum setve in sajenja rebraste zelene

Sejanje stebel zelene poteka med februarjem in aprilom pod okvirjem, nato pa se presadi v skodelico, ko imajo 3 liste. Šele ko imajo sadike 4-5 listov ali približno 2 meseca po setvi, jih boste postavili na razdalji 30-40 cm.

Nasvet glede vzdrževanja in gojenja rebraste zelene

Pogosto boste morali okopavati, pleveli in zalivati, ne da bi pozabili mulčiti zemljo. Rebrasta zelena ne prenaša pomanjkanja vode, niti enkratno.

Približno 2 tedna pred trgatvijo boste rebrasto zeleno udarili, da bo postala bela.

Nabiranje, shranjevanje in uporaba rebraste zelene

Poleti lahko trte nabirate glede na vaše potrebe. Jeseni jih boste morali pozimi potegniti v grude, da bodo pozimi v kleti in pesku.

Surove, fino rezane veje izboljšajo mešane solate. Zelo dobro se ujemajo tudi s kamembertom. Kuhane so lahko dušene, v bešamel omaki, v omaki, v gratinirani ...

 Rebrasta zelena ali stebelna zelena

Bolezni, škodljivci in zajedavci rebraste zelene

Liga zelene napada stebla, rja zelene povzroča rjavkaste lise, ki ustavijo rast na listih in steblih, plesni zelene sčasoma posušijo stebla. V mokrem vremenu polži grizejo srce rastline.

Lega in ugodna asociacija rebraste zelene

Zelena se ne ujema z zeleno ali peteršiljem. Po drugi strani pa postane bolj produktivna, če jo sadimo poleg cvetače, ker dve zelenjavi dopolnjujeta črpanje hranil iz tal. Povezovati ga je treba tudi s porom, kumarami, špinačo, grahom, paradižnikom.

Priporočene sorte rebraste zelene za sajenje na vrtu

Na zelenjavnem vrtu lahko posadite eno od naslednjih sort: 'Tall Utah' , zelo produktivna z zelo izrazitim okusom, 'Polno zlato bela' zaradi zelo širokih reber in zgodnje pridelave, 'Giant Red' z rdečimi vejami, 'Peppermint Stick' z belimi rebri, proženimi z roza, 'Golden Self Blanching' z brezžičnimi rebri in brez grenkobe s sladkim okusom in nato še 'Vert de Villeneuve' , 'Izboljšani zlati velikan' ...

Sicer pa lahko poleg rebraste zelene gojite tudi koren zelene (Apium graveolens var. Rapaceum) , rezano zeleno ( Apium graveolens var. 'Secalinum' ) oz.večna zelena (Levisticum officinalis) je omenjena lovaž uporabljena kot aromatična rastlina.

Sorodni Izdelki