Cormier (Sorbus domestica) in lupine blitve
Corm ( Sorbus domestica ) ali domača rovana je prostoživeče sadno drevo, ki ga v Franciji vse pogosteje srečamo v gozdovih ali živih mejah zaradi ponovnega združevanja, ki je uničilo žive meje. Prepoznamo jo po pristanišču, ki je praktično stebrasto.
Ima listnato listje, sestavljeno iz penastih listov, dolgih med 10 in 20 cm, z do dvajsetimi ozkimi podolgovatimi lističi. Jeseni se njegova temno zelena barva spremeni v precej zlato barvo.
Beli cvetovi se pojavijo spomladi, združeni v stožčastih komoricah. Nato se razvijejo plodovi s premerom od 1 do 3 cm v obliki rahlo kroglaste hruške v zeleno-rumenih odtenkih z rdečimi odtenki, ki jih imenujemo korenike. Ti sadeži so užitni in jih lahko uživamo, ko so prezreli, tako kot mušmule, sicer so preveč trpki: surovi ali kuhani. Poleg tega imata sadeža nekoliko enak okus. Zdi se, da ima corma bolj izrazit okus, bogata je z vitaminom C.
- Družina: Rosaceae
- Tip: divje sadno drevo
- Izvor: Evropa, severna Azija
- Barva: beli cvetovi
- Setev: ja
- Rezanje: da
- Sajenje: pozno jeseni
- Žetev: jesen
- Višina: do 15 do 20 m
Idealna tla in izpostavljenost za cormier
Korenica potrebuje svetlobo, uspevala bo na soncu ali v polsenci v bogati, globoki in predvsem dobro izsušeni zemlji, ker ne prenese ustajale vode.
Datum setve, razseka in sajenja stebelne lupine
Jeseni lahko sadite sadike pod hladen okvir, spomladi zelnate potaknjence, vendar tvegate, da ne boste uspeli, ker je razmnoževanje precej občutljivo, in ker ima drevesa počasna rast, lahko zamudite svoje plodove.
Golo ukoreninjeno drevo korenike, kupljeno v vrtcu ali vrtnem centru, bo posajeno po roditvi, to je od novembra do februarja, pri čemer se seveda izognemo obdobjem zmrzali.
Odbor za vzdrževanje in gojenje kormierja
Cormier skoraj ne potrebuje nobenega vzdrževanja, ko ga vzamete, vendar si v primeru velike vročine prva leta mulčite stopalo in zalijte poleti. Potem se bo zelo dobro spopadel s sušo.
Nabiranje, ohranjanje in uporaba stebelnih dreves
Cormier začne roditi sadove šele po približno desetih letih. Nato bodo gomolji nabirali okoli oktobra in novembra, ko bodo dobili rjavo barvo in bodo mehki na dotik: njihov okus bo potem sladek in prijeten.
Lahko jih hranite nekaj tednov na zaščiteni polici.
Kremno kašo jemo navadno, surovo, koža pa ostane nekoliko predebela. Iz fermentacije lupinarjev je mogoče narediti tudi kompote, marmelade, sirup (nadomestek javorjevega sirupa) ali cormé, neke vrste jabolčnik z nizko vsebnostjo alkohola.
Bolezni, škodljivci in zajedavci corm drevesa
Drevo corm ni dovzetno za bolezni ali parazite.
Lokacija in ugodna povezava kormierja
To je drevo, ki ga lahko sadimo ločeno, stran od drugih dreves, ki bi lahko ovirala njegov razvoj. Zelo dobro se obnese tudi v živih mejah.
Priporočene sorte koruza za sajenje na vrtu
Glede na obliko plodov obstajata dve sorti koruze: Sorbus domestica var. pyriformis , za nabiranje hruškastih lupinic in sorbus domestica var. pomifera ali maliformis, da dobimo okrogle sadeže, kot so jabolka.
Poleg tega obstajajo številne druge vrste sorbusov , med katerimi je gorski pepel ( Sorbus aucuparia ) nedvomno najbolj znan po drevesu belega vzdevka (sorbus aria).
(foto kredit yves Tennevin - CC BY-SA 2.0)