Kisla pomaranča: za vrline grenke pomaranče

Kisla pomaranča ( Citrus aurantium ) spada v družino rutaceae in je del velike zbirke obstoječih agrumov. Rod Citrus ima približno petnajst vrst grmovnic, cenjenih po svojih plodovih, vse iz jugovzhodne Azije, Indije in Kitajske, kjer jim subtropsko podnebje ustreza. Grenka pomaranča, dokaj trdoživa (-9 ° C), je služila kot podlaga drugim vrstam, še posebej pa je zanimiva zaradi svojih terapevtskih in aromatičnih lastnosti.

Grenko pomarančno drevo, pomirja

Citrus aurantium , grenka pomaranča, grenka pomaranča ali seviljska oranžna drevesa so zato čudovito drevo, ki lahko doseže 10 metrov visoko višino, kar v Franciji najde pogoje, primerne za njegov razvoj, le na sredozemskem robu, zlasti na Azurni obali. Kisla pomaranča, ki je bila v Evropi uvedena v 16. stoletju, se je postopoma umaknila sladki pomaranči ( Citrus sinensis ), ki jo najdemo na vseh stojnicah.

Njene trnaste veje nosijo žilave, sijajne zimzelene liste, dolge od 7 do 10 cm, podolgovate, koničaste, precej srednje zelene, s krilatim pecljem. Ko so zmečkani, so zelo aromatični.

Beli cvetovi, razvrščeni po 2 ali 3, oddajajo sladko dišavo. Sledijo sploščeni okrogli sadeži, malce grmasti, oranžno rahlo obarvani z rdečo, ki vsebujejo veliko semen, s kislim in grenkim okusom.

Listi grenke pomaranče vsebujejo aromatično esenco, ki vsebuje 50% linalil acetata. Cvetovi vsebujejo flavonoide (naringozid in neoeriocitrozid) ter aromatično esenco z linaloolom (35%). Olupek ali perikarp je bogat z aromatično esenco, sestavljeno iz 90% limonena, vsebuje pa tudi flavonoide, triterpene, karoten, pektin in vitamin C.

Zdravilne vrline grenke pomaranče

Uporabljajo se skoraj vsi deli drevesa, vendar so zaradi pomirjevalnih in pomirjujočih lastnosti listov in cvetov grenka pomaranča v rastlinskem zdravilstvu znana. V primeru nespečnosti, živčnih krčev in vseh vrst živčnosti, ki se lahko kažejo v nenehnem kašlju, krčih v želodcu živčnega izvora, palpitacijah, glavobolih, se bo izkazala za učinkovito grenka pomaranča. Iz listov se pridobiva eterično olje, imenovano petitgrainovo olje.

Cvet kislega pomarančnega drevesa se uporablja tudi za pripravo znamenitega hidrosola, ki se uporablja v farmaciji in v hrani, zelo dišečega, s pomirjujočimi vrlinami: vode pomarančnega cveta, imenovane tudi voda Naphé . Eterično olje, pridobljeno med to destilacijo, je olje neroli, ki se uporablja v parfumeriji, zlasti kot osnova za kolonjske vode.

Lupina ima želodčne, prebavne in tonične lastnosti za želodec in blaži motnje krvnega obtoka. S pritiskom ekstrahiramo bistvo grenke pomaranče, zelo aromatično.

Sadje ima karminativne in prebavne lastnosti, ki ga uporabljamo kot poparek za zniževanje vročine in lajšanje glavobola.

Ne glede na dele kisle pomaranče jih lahko kupite v lekarnah, zeliščarjih ali trgovinah v naravi. Predstavljeni in uporabljeni so na različne načine:

• infuzija: 10 g posušenih listov ali cvetov / 50 cl (največ 2 do 3 skodelice na dan), da se infuzija 10 minut,
• v odvarku: 20 g posušenih listov ali cvetov / 1l (največ 2 do 3 skodelice na dan), vreti 5 minut in pustiti, da se napolni 10 minut,
• v eteričnem olju petitgraina ali nerolija: z globokim vdihom, ko ste na robu živčnega zloma, ali z uporabo 2 kapljic 3-krat na dan na notranji strani zapestja, križa in Sončni pleksus,
• v grenki pomarančni esenci (dobljeni iz lupine): 2 kapljici 3-krat na dan pri želodčnih težavah,
• v toničnem in želodčnem sirupu: 100 g narezane suhe lupine pustimo 12 ur macerirati s 100 g alkohola pri 60 vol. nato filtriramo, ki mu dodamo sirup (350 g sladkorja / 1 l vode),
• v kapsulah, tabletah, izvlečkih ali materini tinkturi v skladu z navodili farmacevta.

Grenka pomaranča v kuhinji

Grenke pomaranče se uporabljajo za pripravo pomarančne marmelade, ki so jo Angleži tako radi.

Voda pomarančnega cveta je znana po svoji značilni dišavi, ki se uporablja za aromatiziranje številnih pijač in peciva, zlasti orientalskih.

Grenka pomarančna lupina odišavi Grand Marnier in Cointreau, lahko pa jo uporabite tudi za pripravo aperitivnega vina, tako da 10 dni macerirate 100 g lupine in nekaj cvetov kamilice v 1 litru belega vina. Po filtraciji ga lahko zaužijete.

Voda pomarančnega cveta za dobro počutje

Voda pomarančnega cveta se uporablja v kozmetiki v cvetnih vodah, pa tudi v izdelkih za nego občutljive ali suhe kože, ki bo pomirjena in svetlejša.

Če grenke pomarančne liste položite v kopel, bo konec dneva popolnoma sproščujoče, da olajša spanec.

Citrusne esence so fotosenzibilne. Uporabo rastlin za zdravljenje je treba opraviti tako, da najprej poiščete nasvet zdravnika, farmacevta ali zeliščarja. Nosečnice, osebe s kroničnimi in resnimi boleznimi ali jemljejo zdravila, se morajo pred samozdravljenjem posvetovati z zdravnikom, ki lahko povzroči neželene učinke, vključno z medsebojnim delovanjem zdravil.