Zvezdasti janež ali zvezdasti janež: koristi za zdravje in prednosti

Če vam ime zvezdasti janež ne govori, bo ime janeže nedvomno bolj vznemirljivo. Prav zaradi majhnih plodov drevesa badian so mu zaradi značilne oblike dali to drugo ljudsko ime. Njegov izvor sega od južne Kitajske do severnega Vietnama.

Zvezdasti janež, prebavni in koristen za dihala

Illicium verum je ime tega majhnega zimzelenega grma z usnjastimi, podolgovatimi in zelo zoženimi listi iz družine Illiciaceae.

Junija se razvijejo zelo elegantni in dišeči zvezdasti cvetovi z rumenimi tepami, obarvanimi z roza ali rdečimi, ozkimi in podolgovatimi. Konec poletja se pojavijo sijajni plodovi z vonjem janeža in sladkega okusa, rjavo rdeči, z 8 do 10 rjavimi lesnimi plodiči, ki vsebujejo po eno seme.

Izvleče se eterično olje zvezdastega janeža, ki vsebuje anetol, ki mu daje to posebno aromo, vendar ga je mogoče dostaviti le na zdravniški recept zaradi možnega nevrotoksičnega delovanja:

Zdravilne vrline kitajskega zvezdastega janeža

Prebavne vrline kitajskega zvezdastega janeža so najbolj znane, še posebej, če trpite zaradi počasne prebave, riganja, plinov, napihnjenosti. Njegovo spazmolitično delovanje lajša bolečino, povezano s temi motnjami.

Zaradi izkašljujočih lastnosti ima tudi ugoden učinek na zastoj dihal.

Ljudje, ki imajo slab zadah, lahko sesajo sadje janeža, da ga prikrijejo; poleg tega številni pripravki za ustne vodice vsebujejo zvezdasti janež.

Zvezdasti janež lahko kupite v lekarnah, zeliščarjih ali v eksotičnih ali naravnih trgovinah. Predstavljen in uporabljen je na različne načine:

• infuzija: 10 do 12 posušenih plodov zvezdnega janeža / 50 cl (največ 2 do 3 skodelice na dan), da se infuzija 10 minut,
• v odkuhu: 10 do 12 posušenih plodov zvezdnega janeža / 50 cl (največ 2 do 3 skodelice na dan), vreti 10 minut in pustiti toliko časa, da se napolni,
• v eteričnem olju na recept.

Rastlina v kuhinji

Zvezdasti janež je del mešanice, imenovane "5 začimb" (sečuanski poper, cimet, semena komarčka, nageljnove žbice, zvezdasti janež). Zvezdasti sadež se uporablja suh za aromatiziranje marmelad in peciva, uporablja pa se tudi pri izdelavi pastisov, ouzo in drugih anizet.

Ne smemo ga zamenjati z japonskim zvezdastem janežem

Sorodna vrsta, japonski zvezdasti janež ( Illicium anisatum ) ali lažni zvezdasti janež, je prav tako zelo aromatičen, vendar z vonjem, ki je bližje lovoriki kot janežu in grenak okus. Poleg tega je oblika zvezdastega ploda bolj nepravilna. Prvotno je bil s Kitajske na Japonsko prinesen skupaj z budizmom, vendar je prepovedan uvoz v Evropo, zato z nakupom ne morete zgrešiti.

Vsebuje pa aromatično esenco, bogato s seskviterpenimi laktoni, ki lahko povzročijo krče.

Uporabo rastlin za zdravljenje je treba opraviti tako, da najprej poiščete nasvet zdravnika, farmacevta ali zeliščarja. Nosečnice, osebe s kroničnimi in resnimi boleznimi ali jemljejo zdravila, se morajo pred samozdravljenjem posvetovati z zdravnikom, ki lahko povzroči neželene učinke, vključno z medsebojnim delovanjem zdravil.