Trajni por (Allium polyanthum) ali trajni por

Večni por tvori šopek stebel, velik največ prst (1 do 2 cm v premeru). Sčasoma se razvije z majhnimi čebulicami ali kajemi, ki se združijo okoli začetne rastline, kar pomeni, da ima lahko slednja premer od 30 do 40 cm. Vsi ti kajeji bodo rodili sode, ki jih bodo pobrali po potrebi. Bele sode podaljšajo dolgi, ozki in ravni temno zeleni listi.

Ko pride poletje, listi usahnejo in se bodo spet pojavili ob koncu vročinskega obdobja, jeseni, tako da bo žetev opravljena od septembra do junija.

Večni por izvira iz pora vinske trte, ki mu daje odlično trdoto (-25 ° C) in dobro odpornost na sušo. Na splošno bi svoj izvor našel v sredozemskem bazenu.

Čeprav je njegova produktivnost omejena, omogoča, da je por na voljo skoraj vse leto na vrtu, da izboljša jedi, v katerih služi kot bistvena sestavina. V absolutnem smislu se zaužijejo vsi deli rastline: listi, sodi, katerih okus je manj izrazit kot por, in kaje, katerih okus je blizu česna.

V prehranskem smislu ponuja enake prednosti kot por ( Allium porrum ), in sicer nizkokaloričen (27 kcal / 100 g), diuretik, depurativni, prebavni in spodbuja leno črevesje.

• Družina: Alliacées
• Vrsta: trajnica
• Izvor: sredozemska kotlina
• Barva: vijolična roža
• Setev: ja
• Rezanje: da
• Sajenje: jesen
• Žetev: od septembra do junija
• Višina: 40 do 50 cm

Idealna tla in izpostavljenost za trajni por

Trajni por je najbolje gojiti v bogati zemlji, bogati s humusom, vendar se bo prilagodil. Potreboval bo tudi nekaj sonca.

Datum setve, delitve in sajenja večnega pora

Spomladi boste sejali večni por s presajanjem v skodelico, vendar je bolje, da kaje razdelite septembra, tako da razmaknete stopala 25 cm narazen in čebulico položite navzgor.

Poleti rastlin ni treba izkopati, da jih ne bi prihajalo pred sonce in jih ponovno zasadite septembra.

Svet za vzdrževanje in kulturo večnega pora

Zalivanje v času sajenja je pomembno, dokler se ne pojavijo mladi listi. Nato zalivanje, razen v primeru hude suše, ni potrebno, za to bo poskrbelo jesensko vreme in vam omogočilo večje sode.

Steblo cvetja odrežite takoj, ko se zdi, da omogoča rast čebulic.

Spomladi nasip visok 10 cm in nato nekoliko pozneje v sezoni, da spodbudimo razvoj čebulic.

Ker je por zelo požrešen, namestite kompost ob sajenju in nato vsako leto jeseni.

Nabiranje, ohranjanje in uporaba večnega pora

Nabiranje se lahko začne 3 mesece po sajenju, čeprav je v idealnem primeru priporočljivo počakati eno leto, da se rastlina lahko pravilno postavi in ​​proizvede večje sode.

Boleze režemo na dnu, pri čemer pazimo, da ostanejo kaje in korenine na mestu, da lahko omogočijo še eno obiranje.

Sode lahko hranite nekaj dni v hladilniku in jih lahko uporabljate kot por, zlasti v juhah, enolončnicah, enolončnicah, omletah itd.

Bolezni, škodljivci in zajedavci večletnega pora

Porov molj ali črv pora in porin rudnik ( Napomyza gymnostoma ) sta glavna sovražnika pora na splošno, tudi če je trajnica bolj odporna.

Lokacija in ugodna povezanost večnega pora

Je rastlina, ki jo gojijo na zelenjavnem vrtu, zlasti kadar je prostor omejen, kar preprečuje gojenje klasičnega pora.

Priporočljive sorte večnega pora za sajenje na vrtu

Vrsta vrste je tista, ki jo boste našli v drevesnicah, vrtnih centrih in semenskih podjetjih.

(foto kredit: Nature And - CC BY 2.0)