Čebula rocambole (Allium cepa var. Proliferatum), večna čebula

Čebula rocambole ali čebula catawissa, zelo rustikalna (-17 ° C), je del tistega, kar je običajno imenovati večna ali večletna zelenjava, saj je v resnici s svojo "neverjetno" plat omogoča pridelavo zračnih čebulic, ki so užitne za nabiranje, vendar bodo sčasoma odpadle, če jih pustite in poženejo, da zagotovijo novo rastlino! Tu je torej kultura za sproščenega vrtnarja!

Čebula rocambole ima listnate, pokončne, cevaste zelene liste z votlimi stebli do 70 do 80 cm, na koncu katerih nastanejo bulbili, ki jih lahko razvrstimo v 2 do 3 stopnje od 4 do 6 bulbilov, usmerjenih navzgor. zunanjost kot radovedni nosovi. Spomladansko roza cvetenje je komaj opazno, je diskretno. Pozimi listje in stebla spomladi izginejo, da se ponovno pojavijo.

Okus in uporaba bulbil je enaka navadni čebuli (Allium cepa), medtem ko so stebla bolj podobna šalotki. Vendar vam proizvodnja bulbilov verjetno ne bo omogočila nadomestitve uporabe klasične čebule, vendar je precej presenetljiva kultura namestitve na zelenjavni vrt!

• Družina: Alliacées
• Tip: trajna zelenjava
• Izvor: sredozemska kotlina
• Barva: roza cvetovi
• Setev: ja
• Rezanje: št
• Sajenje: februar-marec ali oktober-november
• Žetev: poletje
• Višina: do 80 cm

Idealna tla in izpostavljenost čebuli Rocambole

Čebulo Rocambole gojimo na soncu v bogati, hladni, dobro odcedni zemlji, ker ne mara odvečne vode.

Datum setve in sajenja čebule rocambole

Mogoče je sejati sadike, vendar je sajenje bulbil na vsakih 20 do 25 cm veliko enostavnejše, tako da naredimo vrstice, razmaknjene 40 cm.

Trajne rastline čebule, ki so stare nekaj let (stare od 4 do 5 let) in katero pnevmatiko lahko razdelimo s presaditvijo čebulic.

Nasvet glede vzdrževanja in gojenja čebule rocambole

V poletni suši bo morda treba občasno zalivati, vendar na splošno čebulna rocambola dobro podpira te podnebne epizode. Redno okopavanje pomaga pri lomljenju skorje, tako da lahko voda dobro prodre in plevela.

Nabiranje, konzerviranje in uporaba čebule rocambole

Vse se porabi v čebuli Rocambole! Stebla brez bulbulic se režejo od maja do septembra, ko jih je treba jesti surove, sesekljane na solati ali samo popečene, da popestrijo jedi.

Zračne bulbilke nabiramo približno 6 mesecev po sajenju, ko zlahka odlepijo s stebla, julija in avgusta in jih jemo kot običajno čebulo: sušimo jih lahko na policah v senci in na toplem. prezračevan prostor; pozneje jih lahko shranimo v mrežo v kleti ali sedlu ali v belem kisu kot kumarice.

Bolezni, škodljivci in zajedavci čebulne rocambole

Prekomerna vlaga lahko spodbudi razvoj glivičnih bolezni, ki vodijo do gnitja krošnje ali čebulice.

Lokacija in ugodna asociacija čebule rocambole

Kot vsaka čebula tudi ta ne mara biti ob stročnicah (grah, fižol, fižol ...), raje bo na primer sosesko korenja, jagod, solate, kumare, paradižnika.

Priporočene sorte večne čebule za sajenje na vrtu

O čebulni rocamboli in čebuli catawissa, ki se omenjata pod botaničnimi imeni Allium cepa var, obstaja poseben spor . viviparum in Allium cepa var. proliferatum : pri nekaterih jih je treba razlikovati, pri drugih je to ista sorta.

Vedeti pa morate, da obstaja česen rocambole ( Allium sativum var. Scorodoprasum ), ki se razvija po enakem vzorcu, in večna šalotka ( Allium fistulosum ).

(fotografija jardin des rochettes - CC BY-NC-ND 2.0)