Majaron (Origanum majorana) ali velik origano

Majarona ( Origanum majorana ) pogosto zamenjujejo z divjim origanom, vendar ni tako trdoživ (-4 ° C proti -15 ° C), kar pojasnjuje, zakaj ga na splošno gojimo kot enoletnico. To aromatično rastlino imamo radi po svojem kaforstem vonju, ki spominja na "provansalska zelišča", ki jih oddaja, ko zašumejo listi, in v kuhinji, ki se odpira z večjo silo kot origano ( Origanum vulgare ), katere bližnji bratranec istega spola.

Je rastlina s pokončnimi stebli, ki imajo majhne zaobljene, dlakave, sivkasto zelene liste. Njegovi beli cvetovi, združeni v končne konice, so obkroženi z zelo značilnimi zaobljenimi lističi, kar mu je dalo eno izmed njegovih domačih imen, in sicer "majaronski lupin".

Listi in cvetoči vršički vsebujejo aromatično esenco, bogato s terpineolom, linaloolom, flavonoidi. Iz njega se pridobiva eterično olje, ki ima samo zunanjo uporabo. Njegove antiinfekcijske, antibakterijske in pomirjujoče lastnosti so znane že stoletja, zlasti pri zdravljenju motenj dihal. Dober antispazmodik je tudi za zdravljenje prebavnih motenj. Ker ima tudi sproščujoče vrline, deluje pomirjevalno proti nespečnosti in tesnobi. Pri zunanji uporabi eterično olje majarona blaži bolečine v sklepih, revmo, tortikolis.

• Družina: Lamiaceae
• Tip: letno
• Izvor: Jugozahodna Azija
• Barva : beli cvetovi
• Setev: ja
• Rezanje : št
• Sajenje: maj
• Cvetenje: poletje
• Višina : 20 do 40 cm

Idealna tla in izpostavljenost saditvi majarona na zelenjavnem vrtu

Majaron gojijo v dobro odcednih, rahlih, suhih in rodovitnih tleh. Pesek lahko mešate z zemljo. Podpira apnenčasta tla, kamenčke in sušo. Potrebuje toplo, sončno in brez zmrzali lokacijo.

Datum setve in sajenja majarona

Ta rastlina se spomladi razmnožuje s semeni. Sejemo jo marca v zavetje v škatle pri 15-18 ° C v peščena tla. Ko raste, se redčimo, da se sadike dobro razvijejo, nato jih presadimo v lončke, ko imajo vsaj 4 prave liste.

Saditev na mestu bo potekala sredi maja, ko bo odpravljena nevarnost zmrzali.

Odbor za vzdrževanje in gojenje majarona

Nogo zaščitite z zastirko iz zastirke. Trava. Če želite, da noga postane gostejša in ne cveti prezgodaj, stisnite konce stebel.

Če želite nogo obdržati od enega leta do naslednjega, sadite majaron v lonec, ki ga boste prezimili stran od zmrzali.

Nabiranje, ohranjanje in uporaba majarona

Liste in cvetove lahko pobiramo po potrebi ali posušimo, najbolje zjutraj pred vročim vremenom.

Majaron lahko uporabite svež ali posušen za aromatiziranje kuhanih jedi, mesa, perutnine, rib, juh, omak, marinad in provansalske kuhinje na osnovi paradižnika, pri čemer ga obvezno uvedite na koncu kuhanja, da ne izgubi. ne preveč arome, ki je zelo občutljiva na vročino. Toda še posebej v pici prepoznamo okus majarona.

Uporablja se zaradi zgoraj navedenih zdravilnih lastnosti, njegova infuzija pa lahko tonizira občutljivo in razdraženo kožo.

Lega in ugodna zveza majarona

Bližina majarona je za večino zelenjave koristna zaradi vonja, ki lahko deluje kot repelent proti določenim škodljivcem.

Popolnoma sprejemljivo je, če ga sadimo v lonec na balkonu ali terasi, svoje mesto pa bomo našli tudi na aromatičnem vrtu ali v poletnih gredicah.

Priporočljive sorte majarona za sajenje na vrtu

Majica lupine lupine ( Origanum majorana ), imenovana tudi vrtni majaron, je vrsta, ki je ne gre zamenjati z origanom ( Origanum vulgare ).