Kaki (Diospyros kaki) ali japonski kaki, sadje, bogato z antioksidanti
Kaki Dispyros ali japonski kaki je rustikalno drevo s širijočo se navado, s preprostimi, širokimi, ovalnimi in nadomestnimi listi, zelene barve in jeseni čudovito rdeče barve. Obstajajo drevesa z moškimi cvetovi in druga z ženskimi cvetovi.
Njegovi dvodomni plodovi z gladko oranžno lupino so zelo podobni paradižniku in v premeru merijo med 5 in 8 cm. Uživa se surovo, sadje kakija ima nekoliko zrelo, topeče in včasih hrustljavo meso, ko dozori, z občutkom trpkosti. Njegova zrelost se spremeni v dokaj mehak videz. Kaki je tako krhek in zahteva veliko previdnosti pri transportu in trženju.
Sadje kakija uživamo surovo skoraj prezrelo ali v kompotu v marmeladah. Kaki ima številne prehranske koristi s svojimi antioksidativnimi koristmi in prispevki vitaminov in mineralov, vključno s kalijem in kalcijem. Bodite previdni, je odvajalo.
- Družina: Ebénaceae
- Tip: drevo
- Izvor: Japonska, Kitajska
- Barva cvetov : rumeni cvetovi v skodelici
- Setev: ja
- Rezanje: št
- Sajenje: jesen
- Cvetenje: poletje
- Žetev: oktober-november
- Višina: 5 do 10 m
Tla in idealna izpostavljenost za gojenje kakija na vrtu
Da se lahko Diospyros kaki pravilno razvije, je treba zaščititi pred vetrovi in biti dobro sončen ter toploten, da bo lahko dobro sadil. Za gojenje kakija je potrebna globoka zemlja, bogata s humusom, z nizko vlažnostjo.
Datum setve in sajenja japonskega kakija
Kaki lahko posejete spomladi in počakate 1 ali 2 leti, da bo poleti služil kot podlaga za cepič.
Pri sajenju prinesite organsko gnojilo. Pri sajenju podprite mlada drevesa. Skupna zasaditev moške in ženske rastline prinaša večji donos.
Nasveti za vzdrževanje in gojenje kakija
Kaki pogosto zalivajte v sušnih obdobjih in samo v prvih letih. Če veje obrodijo preveč plodov, jih podprite. Poleti odstranite odmrli les in pozimi odrežite predolge veje.
Nabiranje, konzerviranje in uporaba kakija
Obiranje se običajno opravi konec oktobra in novembra: to lahko storimo, ko sadje popolnoma spremeni barvo, vendar je njegovo zorenje po obiranju mogoče nadzorovati. Da lahko sadje kakija hranite 1 mesec, ga je treba nabrati s steblom s pomočjo sadilnika ali ko je popolnoma zrelo, skoraj prezrelo, potem pa postane krhko in hitro zgnije.
Če sadje vzame malo želeja, bo izgubilo trpko plat, kar bo še toliko bolje.
Bolezni, škodljivci in zajedavci kakijev na Japonskem
Diospyros kaki z mehkužci in sadno muho.
Odlična lokacija kakija
Kakijevo drevo lahko uporabimo kot okras na vrtu, ki ga pozimi pomaga okrepiti, zahvaljujoč svojim listjem: v hladnih predelih ne bo obrodilo sadov ali preveč kislo, bo pa lepo.
Sorte kakija, priporočljive za sajenje na vrtu
Kaki "Hatchiya" dati velik rdeč sadež, kaki "Fuyu ',' Jiro" in "Sharan" so manj odporne, vendar proizvajajo manj trpek sadja.
