Trta (Vitis vinifera), namizna grozdna rešetka
Trta ( Vitis vinifera ) je sarmentna in lesnata rastlina, ki izvira iz Evrope, čeprav v Aziji in Ameriki najdemo različne vrste. Njeni listnati listi v obliki majhnih dlani so dolgi med 15 in 20 cm in so razdeljeni na 3 zobate režnje. Rastlina, ki je odporna na -20 ° C, se lahko razširi na več metrov.
Vinska trta pa vašega vrta ne zatakne samo brezplačno, saj vam bo od avgusta (za zgodnje trgatve) do novembra (pozne trgatve) priskrbela okusno sadje v grozdih, imenovanih "grozdje", ki nastanejo na vejice leta. Grozdje je sočno sadje, ki ga lahko uživamo tako sveže kot suho. In seveda je bela ali rdeča. Če tako cenimo grozdje, je tudi njegov sok, ki bo po fermentaciji dal težko pričakovano vino.
Pazite, grozdje je bogato s sladkorji, je pa tudi odličen vir vitaminov (C, B in tudi malo A) in mineralov (kalij, fosfor, magnezij, kalcij). Bogato z vlakninami grozdje spodbuja črevesni tranzit, hkrati pa je tudi diuretik. S semeni je narejeno olje, bogato z esencialnimi maščobnimi kislinami iz kategorije omega-6.
- Družina: Vitaceae
- Tip: trajni grm sarmentoze
- Izvor: Evropa
- Barva: kremni cvetovi
- Rezanje: da
- Sajenje: jesen
- Cvetenje: od aprila do junija
- Žetev : konec avgusta do konca oktobra
- Višina: do 5 m
Idealna tla in izpostavljenost za sajenje trte na vrtu
Trta lahko raste skoraj v vseh vrstah tal, tudi v kamnitih. Njeni edini hišni ljubljenčki so slabo odcedna tla. Rastlina zahteva zelo sončno izpostavljenost.
Datum sajenja in cepljenja vinske trte
Vinsko trto lahko poleti pomnožimo s potaknjenci, vendar na splošno raje naredimo angleški cepič (vendar bodite previdni, nekatere vrste, kot je Vitis berlandieri, se zelo razmnožujejo).
Nasveti za vzdrževanje in gojenje vinske trte
Za prvo zimo trte je treba pomisliti, da trto premažete z maslom, da rastlino zaščitite pred mrazom.
Vinsko trto obrezujemo jeseni po padcu listov ali konec zime: obdržite le dve do tri veje na leto in odstranite tiste, ki so obrodile sadje. Ne oklevajte in skrajšajte (največ 3 oči).
Rešetka med majem in julijem.
Poleti, če je vreme presuho, okopajte majhno fontano okoli baze in jo nato zalijte. Okopa vsaka dva tedna. Ne pozabite odstraniti tudi listov, ki bi skrivali plodove pred soncem.
Trgatev, konzerviranje in uporaba grozdja iz rešetke
Grozdje namiznega grozdja pobiramo, ko je potrebno, ko dozori. Lahko jih uživate kot sladico, pripravite pa lahko tudi sok, grozdje (marmelado), torte in pite, lahko pa tudi vino.
Bolezni, škodljivci in zajedavci vinske trte
Peronospora, pepelasta plesen, siva gniloba, molj, moka, moka, erinoza, filoksera so sovražniki trte.
Lega in ugodna povezanost trte
Postavite trto v zavetje južne stene. Tudi če je rastlina trpežna, lahko po začetku vegetacije zmrzali samo -2 ° C zadostujejo za uničenje pridelka, ki prihaja.
Priporočljive sorte vinske trte za čudovito grozdje
Rod je na voljo v več kot 65 vrstah, med katerimi so najbolj zanimive Amandin s hrustljavimi in mošusno belimi zrni, Cardinal s črnimi zrni z zelo fino kožo in izrazito aromo, pa tudi Hâtif de Marseille z razkošnimi črna zrna, katerih okus ostane v ustih, ali muškatna reina, ki daje velika bela sladka in mošusna zrna .
Treba je opozoriti, da sta dva AOC in AOP dodeljena „Chasselas de Moissac“ z zlatimi grozdi, opaženimi z rdečkasto rjavo, ki se gojijo od juga Lota do severa Tarn-et-Garonne, in „Muscat du Ventoux“ z modrikasto črnimi zrni, pridelanimi v Vaucluse.
