Solata Batavia (Lactuca sativa var. Capitata), solata za žvečenje
Solata Batavia spada v isto vrsto kot glavna solata, imata isto ime Lactuca sativa var. capitata . Enoletna listnata zelenjava, batavia se od jabolk razlikuje po mehurjastih in rezanih listih in debelih žilah, zaradi katerih so bolj hrustljave kot nežne. Prav tako tvorijo tesno jabolko, ki je lahko zeleno ali žilasto vijolično.
Batavia je manj občutljiva na hitro vijačenje kot maslena solata, poleg tega pa jo je lažje gojiti, ker bolje prenaša toploto.
Uživa se surovo v solati, pa tudi kuhano. Je malo kaloričen (15kcal / 100g) in bogat z železom, kalijem, betakarotenom in vitaminom B9 in C, zlasti v najbolj zelenih predelih.
Nekateri ljudje solato batavia cenijo zaradi močnejšega okusa kot maslena solata, ki včasih velja za preveč mehko. Ampak vse je stvar okusa!
- Družina: Asteraceae (Compositae)
- Tip: enoletnica zelnata
- Izvor: Južna Evropa, Azija
- Setev: od januarja do septembra
- Sajenje: presajanje 4 tedne po setvi
- Žetev: približno 2 meseca po setvi
Idealna tla in izpostavljenost za gojenje solate batavia
Solata Batavia obožuje sonce, a čeprav jo precej enostavno prenaša, bo v najbolj vročih poletnih obdobjih cenila svetlo senco. Sadimo ga v hladna, dobro odcedna tla, bogata s humusom ali dobro razkrojenim kompostom.
Datum setve in presajanja solate batavias
Setev se opravi od januarja do septembra, v zavetju do aprila, nato v tla od maja do septembra, s presaditvijo na mesto ali redčenjem do 25 cm med vsako rastlino, približno 4 tedne po setvi, ko imajo sadike 4-5 listov.
- Glej list: vedeti, kako sejati solate
Nasvet o vzdrževanju in gojenju solate batavia na zelenjavnem vrtu
Plevel, plevel in motika za rahljanje tal, ko so rastline mlade, nato zastiramo, da ohranimo vlago v tleh, ki se nikoli ne izsuši, zato je potrebno redno zalivanje.
Nabiranje, shranjevanje in uporaba solate batavia
Solato Batavia nabiramo približno 10 tednov po setvi, ko je jabolko dobro oblikovano, po potrebi z rezanjem korenin v tleh. Lahko ga hranite nekaj dni v hladilniku, vendar bodite previdni, saj hitro izgubi lastnosti, zlasti vitamine.
Bolezni, škodljivci in zajedavci solate batavia
Kot pri večini listnatih zelenic boste tudi vi morali paziti na polže in polže, ki bodo napadli mlade rastline.
Ugodna povezava solate batavia z zelenjavo z vrta
Solata Batavia se bo dobro podala k korenju, zelju, rdeči pesi, kumaram, grahu, jagodam, redkvici ...
Neugodna povezava solate batavia z zelenjavo z vrta
Če urejate cvetlični vrt, ne sadite batavije ali solate na splošno poleg sončnic.
Sorte solate batavia, priporočljive za sajenje na vrtu
Med številnimi sortami lahko glede na sezono izbirate med spomladanskimi in poletnimi batavijami "Dorée de Printemps " , "Blonde de Paris", "Iceberg", "Reine des Glaces" ali jesenskimi batavijami. in pozimi "Gloire du Dauphiné" , "Rouge Grenobloise" ali "Goutte de sang" ...
