Kremno jabolko ali cherimola (Annona cherimola), sadje cherimoya

Kremno jabolko, imenovano tudi cherimoya, je plod drevesa cherimoya ( Annona cherimola ), tropskega drevesa, ki ga najdemo predvsem v Južni Ameriki, v Andih Cordillera, od koder izvira in kjer se imenuje Cherimoya, Chirimoya ali Churimoya. Njegova semena, ki rastejo na nadmorski višini do 2500 m, lahko zato kalijo kljub mrazu. Danes se je poleg Perua njegova kultura razvila v Čilu, Novi Zelandiji, Izraelu, Španiji (Andaluzija), Italiji, Libanonu in južni Kaliforniji.

Kremno jabolko ali cherimola (Annona cherimola), sadje cherimoya

Ta grm ima velike nadomestne cele ovalne liste, ohlapne, hrapave in lomljene veje z drobnim puhom z rdečimi odsevi. Ploditi začne po 3 ali 4 letih. Cvetovi so hermafroditski, od samic postanejo moški in zato zahtevajo ročno opraševanje, da pravilno plodijo. So pazdušni, samotni ali fascikularni, imajo čaško s 3 režnji in 6 debelimi cvetnimi listi, razporejenimi v 2 vrstici; ko se številni jajčniki povečajo, se združijo in tvorijo mesnat sadež, velikosti čudovite teniške žogice v obliki velikega srca, z žametno zeleno kožico (brez bodic), ki dozori 5 do 8 mesecev . Nato se iz zelene spremeni v skoraj črno barvo.

Sadje vsebuje majhna črna semena, predvsem pa se topi belo meso, prijetnega okusa, ki spominja na kremo z okusom vanilije z notami jagode in ananasa. Je klimakterien, se pravi, da ga lahko naberemo pred zrelostjo, da ga shranimo v hladilniku, preden ga ponudimo na stojnicah, kjer bo končal zorenje. Trgovci so seveda videli veliko prednost!

Kremno jabolko je nizkokalorično sadje (komaj 100 kcal / 100 g), sestavljeno je iz ¾ vode, vendar vsebuje veliko vlaknin ter kalija, kalcija in vitaminov C in B6.

Zdravilo jabolčno krema je naravno odvajalo, ki lahko zdravi začasno zaprtje. Ugodno bi vplival na raven holesterola, arterijsko hipertenzijo in srčne bolezni. Po drugi strani pa nobena klinična znanstvena študija ne kaže, da jabolčno kremo deluje preventivno proti raku, niti zdravilno proti diabetesu, kljub temu, kar lahko pišemo na nekaterih spletnih mestih.

  • Družina: Annonaceae
  • Tip: drevo
  • Izvor: Peru
  • Barva: beli do rumeno-zeleni cvetovi
  • Setev: ja
  • Rezanje: da
  • Sajenje: pomlad
  • Žetev: od oktobra do januarja
  • Višina: 3 do 7 m

Idealna tla in izpostavljenost drevesu cherimoya

Kremno jabolko gojimo na soncu v dobro odcednih tleh, ne nujno zelo vlažnih, zaščitenih pred vetrom.

Datum sajenja čerimoje

Lahko se lotimo sadik in zelnatih potaknjencev čerimoje, vendar se saditev opravi spomladi, tako da se v sadilno jamo vključi dobro prepenel kompost ali gnoj.

Odbor za vzdrževanje in kulturo čerimoje

Mlade osebe je treba zaščititi pred zmrzovanjem. Ko bo odrasel, bo lahko sprejel majhne zmrzali.

Zalivanje mora biti dovolj v obdobju rasti, v obdobju mirovanja pa ustavljeno.

Zatiranje sladokuscev je treba opraviti v fazi mirovanja po obiranju plodov.

Ker cvetni prah in pestič nista povsem pripravljena hkrati, je opraševanje zapleteno in zahteva človekovo posredovanje.

Nabiranje, ohranjanje in uporaba drevesa cherimoya

Kremno jabolko ali cherimoya, tropsko sadje v obliki srca

Sadje lahko kupite komaj zrelo, dozorevanje bo končalo doma, vendar bodite previdni, ko dozori, se zelo hitro zmehča in propade. V hladilniku ga lahko hranite le nekaj dni, ko je dozorel, nekoliko prilagodljiv. Lahko ga tudi zamrznemo.

Uživa se navadno, v sadni solati ali v sorbetu.

Bolezni, škodljivci in zajedavci čerimoje

Koreninska gniloba nastane, če je čerimoja v prevlažnem okolju. Lahko je tudi napad napadov polžev in polžev, pa tudi moka.

Lokacija in ugodna povezava drevesa cherimoya

V tropskih predelih ga sadimo na prostem, izogibamo se zidu, ki mu lahko pošlje preveč toplote in ga zažge.

Priporočljive sorte Annona cherimola za sajenje na vrtu

Rod Annona ima veliko vrst, vendar le nekatere dajejo sadje, vključno z Annona cherimola , jabolčno kremo ali cherimojo.

Ne smemo je zamenjati s soursop, Annona muricata , jabolčnim cimetom, Annona squamosa ali govejim srcem, Annona reticulata , čeprav so njihovi okusi zelo podobni.

(fotografija 1: Antheore - osebno delo, CC BY-SA 3.0)

Sorodni Izdelki