Arašid (Arachis hypogaea) ali arašid

Arašid ( Arachis hypogaea ) ali arašid, arašid, mleti grah ali celo mleta pistacija, tukaj je nenavadna rastlina, ki je del Fabaceae ali stročnic, čeprav to marsikoga preseneti: rože se zakopljejo v zemljo, da 'tam pridelajo svoje sadje!

arašid (Arachis hypogaea) ali arašid

Arašid je enoletna zmrzal, z listi, sestavljenimi iz več parov ovalnih letakov na pokončnem ali plazečem steblu, odvisno od sorte. Rumeni papilionacealni cvetovi se razvijejo v pazduhah listov okoli maja in junija: preskrbljeni so z ginoforjem, ki po opraševanju postaja vedno daljši in se na koncu upogne na tla, kamor gre oplojeno sadje. zreli 3 ali 4 cm pod zemljo. Gre za strok, znotraj katerega so semena zavita v rdečo semensko ovojnico.

Prvotno iz Južne Amerike sta danes Indija in Kitajska glavni državi proizvajalki, četudi ima jugozahod Francije majhno proizvodno območje v Landesu, kjer ji podnebje ustreza. .

Ta zrna stročnic (na primer čičerika, soja, leča, fižol) je namenjena predvsem prehrani ljudi, vendar so nekateri nanjo alergični. Zagotavlja vitamin B, elemente v sledovih, baker, mangan in cink. V nasprotju s številnimi stročnicami so arašidi med tistimi, ki so bogati z lipidi (45%) in vsebujejo veliko nenasičenih maščobnih kislin, hkrati pa nimajo holesterola. Tako je zaradi svoje sestave pogosto bolj povezan s suhimi oljnatimi plodovi.

Arašidi so najbolj porabljene stročnice po suhem kuhanju, torej na žaru: kot aperitiv prigrizek v Evropi, vendar v rafiniranih omakah v južnih državah, zlasti zahodni Afriki, Indiji, Indoneziji. ..

  • Družina: Fabaceae
  • Tip: letno
  • Izvor: Mehika
  • Barva: oranžno rumeni cvetovi
  • Setev: ja
  • Rezanje: št
  • Sajenje: pomlad
  • Žetev: september-oktober
  • Višina: 20 do 70 cm, odvisno od vrat

Idealna tla in izpostavljenost arašidom

Arašide gojimo na soncu, zaščiteni pred vetrom, v lahkih, globokih, rahlih in dobro odcednih tleh, da lahko sadje vstopi in se razvije pod zemljo.

Datum setve in sajenja arašidov

Nakup nepraženih semen arašidov kupite v trgovinah za hišne ljubljenčke, ki jih prodajajo za prehrano ptic. Na začetku pomladi boste sejali arašidovo seme 2-3 cm globoko v zemljo za lončke, v lončke, ki jih hranite v zaprtih prostorih ali na verandi, saj bodo semena potrebovala 20-22 ° C. da kalijo. Po zalivanju v času setve ne silite in počakajte, da se zemlja nekoliko posuši, preden ponovno zalivate. Dviganje bo trajalo le teden do 10 dni.

Postavite ga na mesto po ledenih svetnikih, ko se zmrzali ni več treba bati, tako da razmaknete noge 30-40 cm in vrstice 80 cm. Naj bo "koreninski" dan luninega koledarja!

Odbor za vzdrževanje in gojenje arašidov

Redno okopavajte robove, tako da cvetjem po potrebi olajšate dostop do zemlje in vode, tako da zemlja ostane vlažna, ne da bi bila nasičena z vodo. Ko se ginofor približa tlom, prenehajte okopavati in slamo.

Nabiranje, konzerviranje in uporaba arašidov

Nabiranje poteka 3 do 5 mesecev po sajenju, konec poletja, približno septembra ali oktobra, ko se stebla in listi posušijo: odtrgajte stebla, na koncu katerih bodo nagubani stroki viseli. Če sije sonce, jih pustite, da se nekaj dni sušijo na soncu, drugače pa jih zavetite ali položite v pečico, če je vlažna. Preprosto jih boste morali olupiti.

Arašidi se uporabljajo v človeški hrani v obliki olja, masla, moke, kaše, omake, praženega sadja za aperitiv ... Iz njega se naredi tudi pecivo za krmo živine. Olje se uporablja tudi pri izdelavi mil. Seveda se uporablja tudi kot zelen gnoj za dušik, ki ga arašidi prinesejo v tla.

arašidovo maslo

Arašidove bolezni, škodljivci in zajedavci

Zaradi prevelike stoječe vlage se je treba bati rjave in pepelnice kot Sigatoka. Pazite tudi na voluharje, ki bodo radi grizli arašide!

Lega in ugodna asociacija arašidov

To je rastlina, ki jo gojimo v loncu, če se nahajamo na predelu, ki je prehladen in vlažen in izberemo globoko posodo s premerom najmanj 30 cm. Preizkusite izkušnjo!

Na zelenjavnem vrtu bo uživala v bližini koruze.

Priporočene sorte arašidov za sajenje na vrtu

Obstajajo različne vrste, med katerimi so najpogostejše "Virginia" s plazečo se navado, pozno pridelavo, precej odporna proti glivičnim boleznim, "španska" s pokončno navado. dokaj produktivna, prej, 'Valencia' tudi zgodaj s pokončno rastjo ...

Sorodni Izdelki