Buča (Cucurbita maxima) ali buča za noč čarovnic

Buča (Cucurbita maxima) je velika okrogla oranžna buča, še posebej priljubljena za zabave za noč čarovnic: izdolbemo jo, v njej zarežemo odprtine in vstavimo svečo ... duhovi!

Rastlina plazi z grobimi na dotik stebli, ki merijo nekaj metrov in imajo vitice. Listi so premera od 15 do 30 cm, so zaobljeni in razrezani na več globokih rež. Cvetovi tvorijo rumene trobente.

Poleg igrive uporabe za noč čarovnic se buča poje: meso je čvrsto in gosto. Je zelenjava, bogata s provitamini A, vitamini B in C, magnezijem, kalcijem in železom. Ni kalorično. Buča ima svoj okus, lahko jo jemo kuhano kot juho, kašo, gratin, sufle, pito, kuhano na pari. Nekateri z njim pripravljajo celo marmelado.

• Družina: Cucurbitaceae
• Tip: enoletna zelenjava
• Izvor: Južna Amerika
• Setev: ja
• Rezanje: št
• Sajenje: maj
• Žetev: od julija do oktobra (pred zmrzaljo)
• Višina: plazeče sega od 4 m do več

Idealna tla in izpostavljenost za sajenje bučnega stebla v zelenjavni zaplati

Potrebna je bogata, hladna, s humusom, dobro odcedna, globoka zemlja. Veliko komposta bo pomagalo. Potrebna je izpostavljenost soncu in, če je mogoče, toplota.

Setev in presajanje bučnih rastlin

Setve bomo opravili aprila v zavetju pri 20 ° C, tako da bomo dali 3 semena na vedro, če je mogoče v rastoči luni. Maja, ko nevarnost zmrzali izgine, jih lahko presadite v tla na sončno mesto. Izkopljemo luknje in jih napolnimo s kompostom, ker mora biti zemlja bogata. V vsako luknjo položite eno nogo. Razmislite lahko tudi o tem, da bi buče posejali neposredno na kompost.

Ne pozabite razporediti rastlin v vrsti od 1,5 do 2 metra in med vrstami 2 metra (odvisno od sorte), da zagotovite optimalen razvoj vaših buč.

Nasveti za vzdrževanje in gojenje buč

Dopolnite še en mesec po sajenju, poleti zastirko, plevel in vodo. Na vsaki rastlini ne puščajte preveč plodov, da bodo lahko dobro uspevali (2 do 3).

Ko imajo rastline 4 do 5 listov (brez kličnih listov), ​​stisnite nad 2. list; naknadno obrezovanje bo omejeno na stiskanje 2-listnega stebla nad vsakim plodom in odstranjevanje mladih poganjkov. Tako bo plodov manj, a večjih. Brez obrezovanja boste imeli več sadja, manjšega.

Nabiranje, shranjevanje in uporaba buče

Buče nabiramo takoj, ko je koža trda na dotik in je oranžno rdeče barve, običajno okoli konca oktobra, vedno pred zmrzaljo. Ko nabirate plodove, jih morate nujno ločiti od rastline s pecljem.

Buče lahko hranite več mesecev v hladnem in suhem prostoru, idealno pri 8-10 ° C, ne da bi se med seboj dotikali, na primer na slamnati postelji.

Bolezni, škodljivci in zajedavci buč

Polži, pepelasta plesen, antraknoza lahko vplivajo na buče.

Ugodna bučna asociacija

Koruza, fižol, zelje, zelena, grah, solata se bodo dobro znašli v bližini buč. Po drugi strani pa druge rastline bučk držite stran.

Priporočene sorte buč za sajenje na vrtu

Buča za noč čarovnic je Cucurbita maxima "Rouge vive d'Etampes" s svojimi sploščenimi neravnimi plodovi 20 kg, obstajajo pa tudi druge sorte, kot je Cucurbita maxima "Jaune gros de Paris" , s slonokoščenimi rožnatimi plodovi. do 50 kg, Cucurbita maxima „iz Čila“ z velikimi neravnimi zelenkastimi plodovi, Cucurbita maxima „d'Alençon“ , z podolgovatimi oranžno rdečimi plodovi, težkimi od 5 do 8 kg.