Oljka (Olea europaea), simbolično drevo sredozemske kotline

Oljka, simbol sredozemske pokrajine, živi v skalnatih in suhih deželah Provanse, pa tudi v Grčiji, Italiji, Španiji, pa tudi v Severni Afriki, Aziji, Avstraliji in Novem Zelandije. To je drevo, katerega sivo deblo se rad igra kontorcionistov, kar mu daje tisti prvotni videz. Odporen, južni temperament mu preprečuje, da bi preživel temperature pod -10 ° C. "Počasi, a zanesljivo" je moto oljke. Če ima to masivno drevo precej počasno rast, lahko po drugi strani živi do 2 ali 3 tisočletja. Simbol modrosti in miru so oljko spoštovali Grki.

Oljka (Olea europaea)

Njeni zimzeleni suličasti in usnjati listi so dolgi od 4 do 8 cm in so zgoraj čudovito sivo-zeleni, na hrbtni strani srebrni. Njihova rahlo modrikasta barva jim omogoča, da odbijajo svetlobo in se tako uprejo suši. Maja oljko krasijo majhni beli cvetovi s štirimi cvetnimi listi, ki bodo poleti umaknili oljkam, ki bodo od zelene do konca postale črne.

Ker so oljke pogosto samosterilne, se odločite za samoplodne hibride ali opraševalne sorte rastlin.

Oljka ima nedvomno gospodarski pomen za pridelavo oljk, iz katerih pridobivajo olje, ki je vse bolj priljubljeno v kulinariki. Njegova visoka vsebnost mononenasičene oleinske kisline spodbuja nastajanje "dobrega" holesterola v škodo "slabega". Spodbuja nastajanje žolča in pomaga pri njegovi evakuaciji, ne da bi pozabil, da se bori proti prebavnim motnjam. Zato izberite kakovostno oljčno olje, ki ga je treba pridobiti s prvim hladnim stiskanjem, vendar mora; če je mogoče, poleg tega, da je čisto ekstra deviško, organsko in brez dodatka kemikalij ali česar koli drugega.

Listi se že od nekdaj uporabljajo za prebavne in diuretične lastnosti ter za boj proti arterijski hipertenziji in tako prispevajo k dobremu delovanju kardiovaskularnega sistema. Imajo tudi zanimivo hipoglikemično delovanje pri diabetiku.

Na prehranski ravni je oljka zelo bogata s kalcijem, vitamini B1, B2, PP in C, hkrati pa je z 224kcal / 100g eno najbolj kaloričnih sadežev.

  • Družina: Oleaceae
  • Tip: sadno drevo
  • Izvor: Afrika
  • Barva: kremno beli cvetovi
  • Setev: ja
  • Rezanje: da
  • Sajenje: pomlad
  • Cvetenje: od aprila do junija
  • Višina: do 10 m visoko

Idealna tla in izpostavljenost za sajenje oljke na vrtu

Oljka ceni globoko, dobro odcedno zemljo, vendar kljub temu uspe preživeti tudi v najmanj gostoljubnih, revnih, suhih in kamnitih tleh. Bistvena je sončna in topla izpostavljenost, zaščitena pred močnim vetrom, idealno obrnjena proti jugu.

Datum setve, razseka in sajenja oljke

Množenje oljke lahko dosežemo s sejanjem jame po stratifikaciji spomladi, vendar je prepričljive rezultate precej težko dobiti. Učinkoviteje je poleti oleseniti potaknjence oljke.

Saditev oljk v posodah lahko poteka celo leto, vendar je najugodnejše obdobje za sajenje spomladi med marcem in junijem.

Svetovanje o vzdrževanju in gojenju oljke

Čeprav s časom postane oljka zelo odporna, jo bo v mladosti nedvomno treba redno zalivati, da bo razvila dober koreninski sistem. Pazite, da pri nogi ne okopate preveč, ker so korenine precej plitve in bi se lahko poškodovale. Spomladi jo je treba samo obrezati, da odstrani grde ali sterilne veje, vendar jo je mogoče gojiti tudi kot bonsaj.

Zunaj sredozemskih regij oljko posadite v lonec, da jo lahko pozimi prinesete v rastlinjak. V nasprotnem primeru jo pozimi zaščitite s prezimovalno tančico (rastlino in lončkom), da ne trpi zmrzali, ki jo lahko uniči nad -10 ° C.

  • Glej tudi: vzdrževanje oljke v loncu in datoteka o velikosti oljke

Nabiranje, ohranjanje in uporaba oljke

Oljka traja od 10 do 15 let, da obrodi, bodite potrpežljivi! Namizne oljke nabirajo, ko so konec septembra še zelene, odvisno od primera, bodisi ročno, z žolčenjem ali tresenjem drevesa. Toda oljne sorte nabiramo med decembrom in februarjem.

trgatev oljk

Bolezni, škodljivci in zajedavci oljk

Kunci imajo zelo radi oljčno lubje: mlado deblo je priporočljivo zaščititi z žično mrežo, ker bo vsaka poškodba vstopna točka za bolezni. Črna kohinija je mogočna za oljko in pavino oko, glivično bolezen. Tudi ličinka oljčnega molja in oljčna muha sta škodljivca, na katerega je treba paziti. V zadnjih letih je oljka na Korziki in v regiji Provansa-Alpe-Azurna obala zaradi bakterije Xylella fastidiosa pri izvoru CoDiRO (Kompleksa hitrega sušenja oljke) usodna za drevo.

Lega in ugodna povezanost oljke

Obdarjeno z močnim koreninskim sistemom se oljka skoraj ne prilagaja premajhnemu loncu. Namesto tega raje izberite posodo za pomaranče, večjo, tako da zagotovite ponovno selitev vsaka 3 leta.

Priporočene sorte oljk za sajenje na vrtu ali v posodah

Obstaja približno dvajset vrst. Navedimo Olea europaea "Aglandalou" , samoplodna , odporna proti mrazu, ki bo omogočila pridobivanje nafte, Olea europaea "Cayon", z enakimi lastnostmi, vendar bolj previdno, Olea europaea 'Grossane' , samoplodna , dobro prenaša mraz, da nabira črne oljke, Olea europaea 'Picholine du Gard' , samoplodna in dobra opraševalka, ki ni zelo trpežna, da nabira zelene oljke. .

Sorodni Izdelki